BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 358

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられない男"が、またまたやって参りました。

　先週、ケイコの「御香会」のお菓子の買い出しに西口「こらっせ」に行ったのです。そこから福島駅西口の駐車場に戻ろうとすると、看板が目に入りました。

←（それが何の看板かと言うと・・↓）daddy

喜多方ラーメン坂内 （福島駅西口）

　そうそう・・先日、西口ピボット内に開店した「ロピア」には行きましたが、同時期に開店した『坂内福島駅西口店』は大盛況で断念。

　そろそろ開店時ラッシュも落ち着いた頃ではないかと、足を運んでみることにしたのです。

ということでラーメン道、もういっちょー！

１　坂内福島駅西口店！　

　考えてみると、『坂内』とは古いお付き合いです。

　岸波通信その256「喜多方生活の思い出④」（人生を振り返ってシリーズ）に書いた、喜多方ラーメン・ファーストコンタクトがこの『坂内』でした。

喜多方ラーメン坂内食堂 （喜多方御清水本店）

　時が流れて『坂内』が全国展開を始め、家族で名古屋へ旅行した時、名物の「きしめん屋」を探すが中々見つからず、目の前にあった『坂内』に飛び込んで喜多方ラーメンを食べたことが思い出されます。

（逆に、名古屋のいたるところに『坂内』が展開していた・・）

　ところがこの『坂内』、県外にはどんどん進出するものの福島県内には「支店」が無かったので、福島駅に開店したのはとてもありがたい。

　で、その福島駅西口店に行ってみると・・

　 店の前には行列が

あちゃー　長蛇の列！

　若干ひるんだが、ココまで来て断念するのも悔しく、列の後ろに並ぶことに。幸い「客の回転」は速いようだ。

　目の前には大きなリュックを背負ったお姉さんが。

　

あのぅ、ココってクレジット払い、ダイジョブですかね？

旅のお姉さん さあ、ワタシも初めてなので・・。

　そりゃそうだ。どう見たって旅の途中に立ち寄った「一見さん」でした。

　15分ほど待って、ようやく我らの番。入口の券売機で悩む・・

　 券売機

え、「中華そば」じゃなく「醤油」を標榜してるんだ！？

　と驚いた理由（わけ）ですが、昔（50年前）、喜多方の本店で食べた時、店の親父（店主）さんに聞いたら・・

坂内店主　ウチのそばは全部「塩味」だ！・・と言ってたのを思い出したのだ。

　見た目ではごく薄い醤油スープだが、言われてみると大量に入ったチャーシューから色が溶け出しただけ・・というふうにも見えた。

　 昔の肉そば／ラーメン道42「懐かしの坂内食堂」

　現在は「味噌味」・「塩味」・「醤油味」とバリエーション化してるので、どこかで創業者の方針は変更になったのだろう。

　ともあれ、「おすすめ」の最初は「醤油」から出ているので、そこをズラリと眺めて、僕の好きな「わんたんラーメン」（1130円）をチョイス。ケイ子はフツーの「喜多方ラーメン」（890円）だ。

　さて、『坂内』を食べるのは久しぶりだが、どんな感じになってるのかな？

2　わんたんラーメン！　

　案内されのは、店奥の一番「隅」にあるテーブルだ。

　店内が見渡せるので、とてもラッキーだ。

店内の様子 （坂内福島駅西口店）

　待ち時間がありそうなので、ネットでこの「西口店」のホームページをググってみる。

　僕が注文した「わんたんラーメン」は、こんな写真だった。

　 わんたんラーメン（1130円）

　大ぶりのチャーシューが5枚乗って、雲呑もギッシリ入ってる。ま、これなら1130円も納得かな。

　ちなみに、坂内のトレードマークである「肉そば」は現在は「焼豚ラーメン」となっていてこんな感じだ。

　 焼豚ラーメン（1360円）

（をを～　これは「昔ながら」の肉そばそのものだ！）

　さらに見ていくと、「和風冷やしラーメン」（990円）というのもある。

　 和風冷やしラーメン（990円）

　チャーシュー（5枚）は別皿になっている。これはこれで美味しそうだ。

　また、テーブルの上はこんなふう・・

　 テーブルの上

　割り箸に白胡椒、楊枝、そして醤油・酢・ラー油・・餃子（5個390円）がサイドメニューにあるからだろう。

店員 お待たせしました♪

（を、来た来た！）

わんたんラーメン （坂内福島駅西口店）

　をを～　これだよコレ！！

　これが昔ながらの坂内の中華そばだ。現在は「醤油ラーメン」と言っているが、昔からこの薄い醤油色で、創業者はこれを「塩味」と呼んでいたものだ。

　食べてみる・・

をを～　んま～！٩(ˊᗜˋ*)و

　とてもシンプルだが、そこがいい。昔ながらの坂内のチャーシューも厚切りで大ぶりで沢山入って言う事なし。

　昨今、安っぽい鶏チャーシューだの、食べずらいデカ（1枚）チャーシューだの、筋っぽいレアレアチャーシューだのは「迷走」してるとしか思えない。

　並べて食べ比べてごらんよ、絶対この「昔ながら」の方が旨いから。（個人の感想です）

　ただし・・（あれ？　この雲呑・・）

　 わんたんラーメン

　味自体は悪くはないが、まず「メニュー写真」と比べると明らかに枚数が少ない。（↑）

　しかも「小ぶり」で、皮の透明感がない。

　創業の『坂内』では、もともと雲呑はメニューに無かった。どこかで加えられたのだろうが、どうせなら白河ラーメンの雲呑を見習って欲しかったなぁ。

　これだけがちょっとチープで残念な感じでした。

　ともあれ・・

　 完食！

ぷはぁ、んまかった～！٩(ˊᗜˋ*)و

　 ご馳走様でした～♪

いや～来て正解。旨かったね、ケイコ？

あのさ、この店にすぐまた来なくちゃダメよ。

ん？　なんで？

いま貰ったこの券、「期間限定」なのよ。

　

ええ～！ (￣[]￣；)

　いや～　ラーメンってホントにいいもんですね～♪

/// end of the “その358「喜多方ラーメン坂内福島駅西口店」” ///

《追伸》

坂内食堂は全国展開していますが、以前、東京の『坂内』で食べた時も「美味しいけれど本店とは違う」という感じがしました。

　今回の「どこかチープな感じ」も昔の記憶が残っているからでしょうか。

　喜多方でラーメンを食べる時は、どうしても好みの『食堂なまえ』や『はせ川』が多くなって、『坂内』には行けてないのですが、是非、次回は（一番美味しいはずの）坂内本店に行って確認してみたいと思います。

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 （坂内福島駅西口店）

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