BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 287

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられない男"が、またまたやって参りました。

　前回予告しました鎌田地内の新店「喜多方ラーメン専門店 喜鈴（きりん）」にケイ子と行って参りました。

　日時は2月14日、そう・・

　バレンタインデー！ m9っ｀Д´)

喜多方ラーメン専門店 喜鈴 （福島市鎌田地内）

　ここを訪れるのは三回目、一回目は休業日で二回目は営業時間外だったのです。

←（「朝ラー」をやってるので、営業時間は朝7時～14時まで。）daddy

　先日、訪れた美味しい店、土湯温泉の『めんや佐々木』も”三度目の正直”だったので、ジンクス的にはむしろグッドかと。

　結論から言えば、超絶おいしい～！٩(ˊᗜˋ*)و

ということで、ラーメン道、もういっちょー！

１　喜鈴！　

　前振りがバレンタインデーでしたが、そんなこととは関わりなく我ら夫婦はラーメン行脚。

　満を持してやってまいりました、鎌田の新店『喜多方ラーメン専門店 喜鈴』！

喜多方ラーメン専門店 喜鈴 （福島市鎌田地内）

この前から気になってんだけど、店の前の「透明なビニール幕」って何だろ？

アレじゃないの、あそこの待合所に雨が吹き込まないように。

　 待合所

　なるほど・・でも、せっかく新店作ったんだから、最初から気の利いた設計をしとけばよかったのにね。

　そこは置いといて、さっそく店内へ入ろうとすると・・

　 手動ドア

　いまどき珍しい「手動ドア」。「何で？」と思ったら小さな字でなんか書いてある。

「換気のため自動ドアをオフにしています　手動で開閉してください」と。

　これもよく分からない・・「換気」の時だけ「オフ」にすればいいだけの話ではないのか？

　ま、新しい店なので、色々と想定外のことがあったようだ。

店内の様子 （喜鈴）

　時刻は13時少し前。8割の入りなのでテーブルを自由に選べた。あらかじめネットで調べた時には「行列店」になっていて覚悟が必要ということだったが、本日はラッキー♪

　さっそく、テーブルの上の大きなメニューを調べてみる。

　 お品書き

　大判の三つ折りメニューを開いてみると、左が「白醤油」、中央が「黄金醤油」、右が「黒醤油」のラインナップ。

　事前情報では「黒醤油」を食べて美味しかったというのがあったが、苦手な「ブラックラーメン」のトラウマがあるので避けたい。

（「話題の背徳ラーメン・黒醤油」とか書いてある：笑）

　 ブラックラーメンだよね、これ？

　さらに、「白醤油」だけにワンタンメニューがあったので、これで注文。正確には「特製 貝出汁ワンタン白醤油中華そば」（税込み1180円）を大盛で。

　ケイ子は普通の白醤油中華そば（税込み770円）でいいと言う。

（さて、貝出汁かぁ・・なかなか本物に出合わないが、ココはどうか？）

　なお、こんなサイドメニューも。

　 鰹節ごはん

　会津地鶏の卵にたっぷりの鰹節。ラーメンスープをかけて食べればもっと美味しいとある。

猫まんまだよね、コレ？

確かに！（笑）

　これで400円というのは、ちょっと高すぎないか？　ということでスルー。

　さて、どんなものを食べさせてくれるのかな・・？

２　貝出汁ワンタン白醤油！　

　テーブルにあった箸箱に藻が行くと・・

をを～「平日限定 麺大盛無料」！　今日はラッキー♪

箸箱 （喜鈴）

ちょっと待って。小さ字でなんか書いてある・・「7：00～9：00」だって。

朝ラーだけかよ！ヾ(￣0￣； )ノ

　それにしても字が小さい・・勘違いしちゃうよな。

　などと考えていると、5分くらいでラーメンが出来たらしい。

おまたせしました～♪

　おぅ、キタキタ！

貝出汁ワンタン 白醤油中華そば （喜鈴）

をを～　豪華な感じ！

　香りもとてもいい・・というか、懐かしい感じがする。

　これは、子供の頃食べた中華そばではなく、就職して県に入り最初の任地・喜多方保健所で毎日食べていたラーメンのあの香りだ！

　一日交代で、今は無き県立病院前の『天龍』と産業道路の『かど屋』で出前を取っていたあの頃・・12時前に届いて、「ノビちゃうから喰うしかないじゃないか！」と”嬉し怒り”していたあの頃・・。（遠い眼）

　←（半世紀前なので、時効ということにしてください。m(;∇;)m）

　そして、麺はどうなんだ？

　

　こちらは喜多方の平打ち縮れ麺ほど幅広くないが、通常の中太よりやや太めの感じ。

　麺質は、喜多方系と同じ多加水麺のモチモチタイプ。「お品書き」によれば、加水率４２％の自家製麺だそう。

　全体として・・

　

こりゃ、ンマイ！٩(ˊᗜˋ*)و

　とにかくス―プの旨さが圧倒的だ。どんどんイケる。これが「貝出汁」の効果なのか。

　だがむしろ「貝出汁」より、昔、一番美味しいと思っていた「あの頃」の喜多方ラーメンにようやくめぐり会った感じだ。

　これまで、福島市に三軒ほど「喜多方ラーメン」を標榜するラーメン屋が出来たことがあったが、僕から言わせればエセ喜多方の「バッタもん」で、あっという間に潰れて行った。

　だが、これは紛れもなく本物だ。「福島市内ナンバーワン・ラーメン」の順位が入れ替わった瞬間だった。（個人的感想です）

旨かったねぇ・・嬉し涙がチョチョ切れる。

言わなくても分かるわ、ホラ・・ ( ´-ω-)σ

　 完食！

をを～久々の”完食”！ ٩(￣▽￣)

　いや～　ラーメンってホントにいいモンですね～♪

/// end of the “その287「喜多方ラーメン専門店 喜鈴」” ///

《追伸》

この「喜鈴」ですが、既にこの鎌田店以外に会津若松の城前店、河東店が開店しチェーン化しているようです。

　食べログ評価は城前店が最も高く驚異の「4.1」。こんなの見た事ありません。ココが「本店」なのかな。

　ぢつは、この「喜鈴鎌田店」には2日後にもまた行ってしまいました。それほど魅入られたと言っていいでしょう。

　このことから分かるように、「毎日でも食べられる・食べたくなる」ラーメンなのです。

　福島で本庁勤務の時に、それこそ毎日行っていた『もみぢ食堂』以来の快挙。「喜多方中華そば」・「白醤油中華そば」なら税込み770円と値段もお手頃です。

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 （喜鈴）

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