|
BGM "夢日和" by My WORLD |
|
|
|
１ 臨時休業！
|
 |
めんや佐々木入口 （福島市土湯温泉町） |
先日は、あの二階への階段の下までの大行列だったけど、今日は誰も居ない。ヨシヨシ。
少し時間をずらして来たのが功を奏したか、それとも「サンドウィッチマン」TV放映の余波が下火になってきたのか、ま、両方かな。
ということで、駐車場に車を停め階段の下まで来て見ると・・
アラ、なにコレ？ どうして13時なのに「準備中」？
準備中の立て看板
待て待て、なにか書いてあるぞ。
臨時休業！？
『本日12／4 スープの出来に納得がいかないため臨時休業』
ええええ～！ヾ(￣0￣； )ノ
よりによって「三度目の正直」と思ってやって来た今日なのかよ。諸葛孔明だって三度目には庵をでてきたのに！！
ということで、荒井の自衛隊駐屯地方面へ舵を切ったのであります。
 |
荒井駐屯地の真ん前当たり、黄色い壁のこじゃれたデザインのお店を発見。
お、ラーメンもある！
古びたお店を想像していたが、近年建て替えた店なのか、それとも「新店」なのか・・？
 |
食堂 しづ香 （荒井駐屯地前） |
「しづ香」という名前からして、
バアさま妙齢の御婦人が一人でやってるような店を想像していたのだが、どうなのか？
らっしゃーい！
店の中にお客は皆無。厨房をエル字型に囲んだカウンターの奥に小上がりの座敷が見える。
店内の様子
だが、僕ら二人とも「腰」が弱いので、手前のテーブル席へ。店の中はキレイに整頓されていて清潔な感じ。
よく見ると左奥の壁には「モデル画」のような、ちょっと「場違い」なような調度品も見える。ふむぅ・・。
 |
お品書き （食堂 しづ香） |
ラーメンが600円だ、安い！
ラーメン類にうどん類、そしてドンブリ類に定食／セットメニューだ。日本酒もある。駐屯地の自衛隊員が好んで食べそうなメニューにも見える。
とりあえず・・
さて、どんなラーメンを食べさせてくれるのかな？
|
この店は
メニューのラインナップからすると「新店」ではなく、昔ながらの街食堂の味と伝統を守りつつ最近、リニューアルしたようだ。
自衛隊駐屯地の真ん前という立地に恵まれて、安定的な客層が確保されているのだろう。
もしかすると「しづ香」というのは、店を開いた初代女性店主の名前かもしれない。
をを～！
 |
もやしラーメン （食堂 しづ香） |
ドンブリを前に置くと、プーンと昔懐かしい香りが漂ってくる。
僕ぐらいの麺の達人になると、もう食べる前から味の想像が付くのだ。アンカケの濃度がやや濃すぎる感じはするが、既に味は間違いない。
そして、具の分量もいい。麺と具の分量バランスは結構大事で、ヘンなサービス精神で具をドッチャリ入れると、いわゆる「田舎ラーメン」になってしまう。
だから、野菜を山盛りにしたつけ麺屋の今どきのラーメンなど、僕には論外なのだ。馬に喰わせるならアレでいいだろうが。
もやしラーメン（750円）＋大盛り
で、ケイ子の「ラーメン」がコチラ・・
ラーメン（600円）
まさに昔ながらの味。僕らが子供の頃に食べた旨いラーメンってのはこうだった。
まだこういう店が、こんなところに残っていたのは感激！
いや～ ラーメンってホントにいいモンですね～♪
/// end of the “その275「食堂 しづ香」” ///
 |
《追伸》
でも、あっという間にやめてしまったり、味が変わる店もあります。福島のラーメン界の現状はちょうど新陳代謝の時期に差し掛かっているのかもしれませんね。
では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !
お店の場所
（食堂 しづ香）
ｅメールはこちらへ または habane8@ybb.ne.jp まで！
Give the author your feedback, your comments + thoughts are always greatly appreciated.
Copyright(C)
Habane. All Rights Reserved.
岸波 皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！
ということで、ラーメン道、もういっちょー！ 
