BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 264

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

　もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

麺や 百日紅 （新宿三丁目）

　前回に引き続き、新宿三丁目の「麺や 百日紅」。

　写真を見ると、ビル空間に一戸建てを建てたようなユニークな造り。さて、どんなラーメンだったのか？

ということで、ラーメン道、もういっちょー！

１　麺や 百日紅！　

これは、今年4月24日(水)に食べた新宿3丁目の「麺や 百日紅」(さるすべりと読む)の煮干しつけ麺950円(大盛だが大盛は無料)。

煮干しつけ麺 （麺や 百日紅）

　伊勢丹の向かいの三和東洋ビルセゾンプラザ地下2階にあるラーメン屋だ。なぜかこのビルの地下は懐かしい。

　食べログで3.67。2010年のオープンだが、激戦区で生き残った実力店だ。阿佐ヶ谷に姉妹店があるようだ。入店は14時ごろ。行列はなかったがほぼ満席。

　

　あまり考えずに、自販機で最初から2番目のボタンを押したが、なんとかつてのようにラーメン(煮干しそば900円)ではなく、煮干しつけ麺になっていた。つけ麺は大盛無料。

　昔はラーメンの旨い店だったが、今では店の推しはラーメンではなくつけ麺に代わっている。それにかつては煮干しをこんなに前面に出していたっけ。

　 煮干し醤油そば＠麺や 百日紅

　本当はつけ麺ではなくラーメンを食べたかったにも関らず、やむを得ずつけ麺を食べたが、空腹ということもあって旨かった。

　煮干しはさほど強くないがレベルは水準を軽くクリアしている。

　採点(100点満点で65点が合格点)は66点。

 

/// end of the “その264「つけ麺＆煮干しを推す店になっていたが
水準以上の旨い店「麺や 百日紅」」” ///

《追伸》

なるほど、これも煮干し粉を後がけした濁りスープなんだな。最近、近所の『しげ』の新メニューも煮干しラーメンで濁りスープのタイプだった。

　食べてみたけど僕には合わないな。喜多方や『らぁめん好房』の澄み切った煮干しスープに馴れてしまって、口当たりや苦みが「これは違うだろ」となる。

　でもコレって今どきの流行なんだよね。発祥は青森あたりなのかな。

　内臓まで一緒にすり潰した苦みを「旨味」の一種と捉えるか「雑味」と感じるか・・人それぞれなんだろうけどね。

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 （麺や 百日紅）

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