BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 258

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

　もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

駄目な隣人 新宿店 （歌舞伎町一丁目）

　今回は「駄目な隣人 新宿店」の太麺。

　しかしこの店名、どういう意図で付けたんだろう？？

ということで、ラーメン道、もういっちょー！

１　駄目な隣人 新宿店！　

備忘録なのに紹介し忘れたラーメンをまた書いてみた。この店「駄目な隣人 新宿店」でラーメンを食べたのはなんと２月２日の12時半だった。

　人形町で2021年２月8日に創業して、あっと言う間に行列店になった(食べログ3.71)。同年7月23日には早くも新宿店オープン(食べログ3.64)。

駄目な隣人 新宿店 （歌舞伎町一丁目）

　動物系素材を一切使わないスープというのが謳い文句。ブイヨン・ド・レギュームという野菜からとるスープと生姜コンフィの油、本醸造醤油からなるスープなのだという。

　醤油ラーメンのレギュラーサイズ太麺900円を自販機で買う。

　

　

　たしかに生姜の風味が全体をリードする。が、しかしなんというのか私がラーメンに求めているスープとはかけ離れている。出汁感がないのだ。

醤油ラーメン／太麺 （駄目な隣人 新宿店）

　新潟の長岡生姜ラーメンを思わせるとか寝ぼけたことを言ってるレビューが食べログにあるが、馬鹿も休み休み言って欲しい。

　私は長岡生姜ラーメンは、秋葉原の青島食堂(本店 長岡市)で行列50分かけて食べただけだが、生姜は豚の臭みを消すために使っているのだ。

　

　オシャレな店内、卵と海苔は無限に食べ放題、バエるチャーシューなどが女性に人気なようだ。実際、私が入店したときも半数は女性客だった。

　しかし12時半だというのに行列はなく、ガラガラと言っていい状況。前途が危ぶまれる。

　

　全粒粉の入りの太麺はちょっと柔らかいがなかなかではあったが、このスープではどうにもならない。

　「駄目な隣人 新宿店」は駄目なラーメン屋だった。高評価されているが、その理由が全く分からない。

　採点(100点満点で65点が合格点)は59点。

 

/// end of the “その258「「駄目な隣人 新宿店」の高評価に異議あり！」” ///

《追伸》

肉の生っぽいところが第一感でイヤだな。太麺もうどんぽいね。

　そして、スープに動物系素材を全く使わない野菜スープって、全く美味しいとは思わない。フランス風の名前を付けてみたところでダメなものはダメ。

　そもそも旨味成分を入れてないということだから、まともなラーメンスープになるはずもなく、醤油を野菜煮汁で薄めただけだな。

　これを高評価する奴がいるのか？　・・信じられない。あっという間に消える店だと思う。

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 （駄目な隣人 新宿店）

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