BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 251

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられない男"が、またまたやって参りました。

　いや～暑い暑い、梅雨を迎える前にもう真夏の気候ですね。こうなるとラーメンも既に"夏モード"。

　しかあしっ！ m9っ｀Д´)

麺屋銀次郎 （福島市笹谷地内）

　冷やし中華なら、近所の三軒、吉倉食堂・シセン・幸楽苑郷野目店で十分だし、冷たいラーメンなら、これまた近所の伊藤商店だし、たまには別な店の冷たい系も食べたいな。

　待てよ・・しばらく行ってないが、もしかすると笹谷の『麺屋銀次郎』なら冷たいラーメンをやってるのではないか？

ということで、ラーメン道、もういっちょー！（笑）

１　麺屋銀次郎！　

　何故、麺屋銀次郎かというと、たまたまネットで『銀次郎』の記事を発見したのですが、そのタイトルが「麺屋銀次郎、閉店」とあって、ビックリしたのです。

　たしか、笹谷に開店したのが2018年の11月頃。その後、コラッセで食べた出張販売の塩ラーメンが絶品で、何度か足を運んでいたのです。ああ、それなのに・・

　でも、よくよく記事を読むと、同じ名前で関西の堺市にある店の話だったので一安心。

←（外にも「焼肉銀次郎」の閉店情報もあった。割と多い名前なのか？）daddy

　安心ついでに、本日休業でない事と冷たいラーメンがメニューにある事をケイ子に確認してもらって笹谷の『銀次郎』にGO！

麺屋銀次郎 （福島市笹谷地内）

　入口を入ると待ち人は居なかったものの・・

いまテーブルを片づけますので掛けてお待ちください。

ラジャーです！ (''◇'')ゞ

　ここの駐車場は二か所に分かれていて、広い方が少し離れた場所にある。確かに分かり辛い。

　レジ脇の椅子に腰かけてカウンターの上を見ると、間違いなく「冷たいラーメン」をやっているようだ。

　 順番待ち行列

　3分ほど待たされて、二階のテーブル席へ。

　ここはコロナ以来、席がゆったり取られており、中を見渡すとどの四人掛けテーブルも一人客が陣取っている。

　で、メニューを見ると・・「大盛りはありません」・「一日10杯まで」の注意書き！？

ええええ～！ヾ(￣0￣； )ノ

　慌てて確認しようとするが、お姉さんがやって来ない・・

呼び鈴で呼び出すんじゃないの？

あっ、そうか！？

呼び鈴を押して下さい （麺屋銀次郎）

　この店は、お水がセルフサービスなので、呼び鈴で呼ばないと二階までやって来ないシステムだっけ。

　で、お姉さんを呼んで確認すると「冷たいラーメン」はまだ大丈夫とのこと。やはり「大盛り」はダメなようだ。

　店の中は結構、冷房が効かせてあるので、こんな酷暑の日でも温かいメニューを注文する客が多いのかな。

じゃ、冷たい塩ラーメンを。

ワタシは、冷たい醤油で。

しょうちしました♪

２　冷たい塩ラーメン！　

　そう言えばこの店、最近値上げになっていて、もともと750円だった醤油ラーメン・塩ラーメンが800円に。

　冷たいラーメンは、さらに50円プラスで850円。どうやら余分な手間がかかるようだ。

　しかし、注文はしたものの、いくら待っても出てこない。う～むぅ。

まさか氷とか買いに行ったんじゃないよね？

　～というくらい待たされる。これが「伊藤商店」なら5分以内にかならず着丼する。冷やし方とかに違いがあるのだろうか。

　徒然に窓から一階の貼り紙を眺めると・・

接客担当負傷中・・ （麺屋銀次郎）

「接客担当　右手負傷中の為　少々お時間がかかる場合があります。
　ご迷惑をおかけして申し訳ありません。宜しくお願い致します。　店主」

（なるほど、そーゆーことか）

　でも待てよ、店主が右手負傷なら分かるが、接客のお姉さんが負傷してて、こんなに待たされるものだろうか・・と疑問がわく。

　すると・・

お待たせしました！

　ようやく来た。15分以上は待ったろうか？

　 ←待ちくたびれた様子のケイ子

　ともあれ、食べてみよう。

　う”う"う"う"・・お腹空いた。 orz..

冷たい塩ラーメン （麺屋銀次郎）

うん、香りはいい感じ・・。

　この感じ、『伊藤商店』と凄く似ている。ここではストレート麺と縮れ麺が選べるのだが、二人とも好みの「縮れ」にしたので、余計似ている。

　しかも、白髪ネギと鶏肉叉焼と海苔、オマケに梅干しを載せるところまで同じだ。

　一口目・・

　んまいっ！！ ٩(ˊᗜˋ*)و

　これは待った甲斐があった。塩味もいい塩梅。

　ちなみにケイ子の冷たい醤油はコチラ・・

冷たい醤油ラーメン （麺屋銀次郎）

　ここで気付いた事がある。氷がデカいのだ。

　で、スープ自体はよく冷えているという程でもないので、この氷がどんどん溶けて来る。

　するとどうなるか？　最初の一口で美味しかったスープの味がどんどん薄まって来るのだ。あらら・・。

アッキーおススメの山形の『追分ラーメン』では、これを防ぐためスープで氷を作っていた。そこまでの工夫は無かったようだ。

　これが『伊藤商店』だと、とにかくスープが美味しいので全て飲み干してしまうのだけれど、残念ながら薄まったスープは残すことに・・無念！！

最初はいいと思ったんだけどな・・。

終り悪ければ全てダメなのよ。 m9(￣＿￣)

厳しいな～！ヾ(￣0￣； )ノ

　いや～　ラーメンってホントにいいモンですね～♪

/// end of the “その251「銀次郎の冷たいラーメン」” ///

《追伸》

大盛りにできない理由は、きっとこの「スープが薄まる」欠点を自覚しているからではないでしょうか。

　それならば『追分』のようにスープ自体で氷を作るか、『伊藤商店』のように氷が必要ないくらいスープをギンギンに冷やして供せば解決できたのに・・と思いました。

　ともあれ、店のお姉さんの手の負傷がはやく良くなって、提供時間をもう少し早くできることをお祈りします。

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 ←（麺屋銀次郎）

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