BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 244

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

　もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN （西池袋）

　今回は、西池袋の「頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN」。（うっ、長い！）

　つけ麺がメインの店だそうです。

ということで、ラーメン道、もういっちょー！

１　 頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN！　

池袋駅改札出てすぐのホープセンター通りにある「頑者　TOKYO アンダーグラウンドラーメン」でつけ麺(950円)を食す。

　アンダーグラウンドというのは地下にあるためだろう。

頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN （西池袋）

　自称ラーメン研究家の私は、比較研究のために初めて食べるラーメン店では醤油ラーメンを食べるようにしている。

　「頑者」の本店は西武新宿線の本川越にあり、本店でも食べたことがあるが、やはり「頑者」の本領はつけ麺だ。また魚粉の使用のパイオニアとも言われている。

　「頑者」は、グループ内に頑者製麺所を擁しており、この「UNDERGROUND RAMEN」は太い平麺のストレートを使用しているのが本店と異なる。

　今回もつけ麺(麺の量をSかMで指定するが値段は950円で同じ)をMサイズで注文した。

　

　夕方の6時で昼のような行列はないが、ほぼ満員だ。食べ終わって店を出る頃には2、3人が並んでいた。

　15分たたずに着丼。

つけ麺M （頑者）

　一口すする。旨い！見事な麺とつけ汁だ。なんというのか大げさではなく、「生きていて良かった」という気持ちが湧き上がってくる。そういうラーメンやつけ麺は多くはない。

　麺を噛むと小麦の香りが立ち上がり、つけ汁は重厚そうなのに軽く旨い仕上がり。文句なしのつけ麺の王者を狙う風格だと思う。

　 採点(100点満点。65点が合格点)は85点。

　なお、その後ラーメン(S、M、LのSを選択。950円)をこの「頑者TOKYO UNDER GROUND」で食べる機会があった。

頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN （西池袋）

　麺(つけ麺とは違う中縮れ麺)がイマイチ。

　やっぱりこの店はつけ麺だなと思った。つけ麺とラーメンではかなり差がある。

　採点(100点満点。65点が合格点)は63点。

/// end of the “その244「生きていて良かったと思わせるつけ麺
「頑者 東京アンダーグラウンド」」” ///

《追伸》

なるほど、話の通りラーメンの方は食指が動かない感じだ。

　そうか、そんなに美味いつけ麺だったのか。

　福島のウチの近所の『自家製麺　しげ』のつけ麺も是非勧めたい。

　夏場になるとよく注文するのだが、ここの自家製麺はどこにも例がないタイプの麺でとても美味しい。

　夏以外は「生姜塩ラーメン」がおススメだが、「つけ麺」も麺のタイプと漬け汁の相性が抜群なんだよ。　

　ただし、味噌とチャーハンはまるでダメ。醤油はほどほど。

　機会があったら是非試してみるといい。土湯・荒井行きのバス停がすぐ傍にある。

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 （頑者 TOKYO UNDERGROUND RAMEN）

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