新・ラーメン道その55「南京飯店／城前店」

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　　BGM "夢日和" by My WORLD

今回登場するメンバー

岸波◆

ケイコ◆フジワラ課長◆

おかみさん◆

daddy

Our Way of Ra-a-men 55

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられない男”が、またやって参りました。

　先週、会津に車をもう一台持って行きました。

　何故かと申しますと、うちの親父が足を骨折して運転できないからです。

　親父は全治一ヶ月とかで難儀ですが、僕は車でどこへでも行けるので大変便利。

　～ということで、お昼は少し足を伸ばしておいしいラーメンを食べ歩いております。

　たとえば、ホラ、こんな・・・

関さんラーメン

（会津若松市）

←機会があればご紹介！

　で、それはオイオイご紹介することにいたしまして、まず、書かなくてはならないのが「南京飯店」。

　最近、博物館周辺では、一番よく通っているラーメン屋であります。

副館長、お昼は「高砂食堂」じゃなかったんですか？

ワケあって、「南京飯店」に変更したんです。

なんでまた？

高砂食堂の漫画、全部読んじゃったんですよ。

ええー！

　“漫画の切れ目が縁の切れ目”というワケではないですが、今のところは「南京飯店」の『クロサギ』を読みに行く毎日であります。

　ということで、こちらが『クロサギ』・・・

　　クロサギ

　いやー面白いマンガですねー。

　これがあるから「南京飯店」、やめられません。

ということで、ラーメン道、もういっちょー！！

１　老舗「南京」　

　僕が良く行く「南京飯店・城前店」は、会津の中華の老舗。

　会津ラーメンでもなく、もちろん喜多方ラーメンでもない中華料理のラーメンです。

　会津若松市には三店舗ありますが、いわゆるチェーン店ではなく弟子に暖簾分けして増えた店。

　その本店は、街中の東邦銀行の横にある「南京・一乃町店」。

　10年ほど前に会津に居た折には、カラオケ帰りによく利用しておりました。

南京・一乃町店

（会津若松市）

　で、博物館近くの「城前店」ですが、最初に行ったのは会津に来てすぐ、ケイコと車でラーメン屋を物色していた時のこと。

　県立病院前を通り過ぎた辺りで、南側の奥まったところに大きな看板が。

あら、あんなトコにラーメン屋が・・。

ほーぅ、南京飯店・・・。

南京飯店／城前店

（会津若松市）

　店の玄関に見える「らーめん　ギョーザ」のたて看板。

ここなら間違いないよ。じゃ、行ってみようか。

　何せ10年前、カラオケ帰りに散々お世話になった「南京」の姉妹店なのですから、味は太鼓判です。

　店に入りますと、中央にUの字型のカウンター、奥に畳の小上がり、手前に中華の丸テーブルがあります。

店内の様子

（南京飯店）

　カウンターに座った僕たちは、まずメニューを物色。

うわ、すごい数のメニューがあるよ。

ほーぅ、どれどれ・・？

メニュー

（南京飯店）

「うまさに思わず舌つづみ」か、なるほど。

どれも美味しそうね。

　台湾ラーメンとかチャーハンとか目移りして困るのですが、まずは王道の醤油味。

それじゃ僕はワンタンメン。

じゃ、ワタシも。

ケイコ、別なのにしなよ。取材だよ、取材。

じゃ、ワタシがワンタンメンで、オトーサンが味噌らーめん。

ええー！　（結局、僕が別のかよ！）

　～ということで、チームワーク抜群の僕たちは、注文もすっきり。

←（すっきり…）daddy

　いやが上にも、期待に胸は膨らむのでした。

２　実食！　

　入った時には気づきませんでしたが、カウンター越しに壁を見ると、美しい風景写真がたくさん飾ってあります。

　もしかすると、これは店主の趣味かもしれませんな・・。

壁の風景写真

（南京飯店）

←ちょっと見えにくいけど「月」の写真。

はい、オマチドーさま！

おっ、キタキタぁ～！

　まず、やって来たのは味噌らーめん。

　ホントは醤油味を食べたかったのですが、夫婦の力関係によりまして、僕の分になった味噌ラーメン。

　しかぁしっ！

　転んでもタダでは起きまないのでありますよ。

　ほ～れ、バターをトッピングです・・・

店内の様子

（南京飯店）

←バターもトッピング。

　あま～い味噌の香り、シナチクに若布にコーン、オツユもたっぷり・・・

　おっと、このままでは、麺が隠れて見えませぬ。

　～ということで・・・

どれどれ、麺の様子はと・・・？

麺はこんなふう・・

（南京飯店）

いい香りね！

高砂食堂と同じタイプの麺だ。

　僕が最も好きな太い平打ちちじれ麺ですが、表面に“照り”がでて“コキッ”という食感が特徴。

　ここの博物館前通りにある「高砂食堂」、「すみれ食堂」の麺と、とても似ています。

←（もしかして、同じ仕入れ？）daddy

　実際食べてみますと、スープは油を抑えたアッサリ系で、香り豊かなヘルシーラーメンでございます。

　さて、ケイコのワンタンメンはと・・・？

ワンタンメン

（南京飯店）

をををををー！

　こちら、文句なく美味しいです。

　中華ラーメンに独特なカキ油とかすかな八角の風味が、でしゃばり過ぎずに全体をコーディネート。

　以後、この「南京飯店」には長く通い続けることになるワケですが、最も多く注文するのがこのワンタンメン。

　ここの醤油系ラーメンは全て美味しいのですが、特にオススメがワンタンメンとモヤシラーメンでございます。

美味しかったねー・・・だけど・・・

ん、なにか問題が？

ここって、中華飯店らしくないと思わない？

何で？　どっからどう見ても中華飯店でしょうが。

さっきから気づかないの？　ここの店内BGM。

（店内BGM）

　♪たったひとりのぉ　オフクロさぁんにぃ～

　　楽なくらしを　さぁせぇたくて～

　　兄弟舟はァ～　真冬の海ぃへ～♪

あ～れ～、何故にド演歌？！

　