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  BGM "夢日和" by My WORLD

 

 
今回登場するメンバー
岸波岸波カリスマ彰
 

Our Way of Ra-a-men 216Rio

岸波岸波 皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか~!

 退かぬ!! 媚びぬ!! 省みぬ!!

 “愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

 もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

らーめん一郎

(銀座3丁目)

 さて、今回は「有楽町・銀座・新橋のラーメン探訪」その7軒目の登場。

 銀座3丁目の「ラーメン一郎」というお店であります。

ということで、ラーメン道、もういっちょー!!

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1 らーめん一郎! Rio

有楽町・銀座・新橋のラーメン探訪7

 外堀通りを松屋通りに入ってすぐのビルの地下1階にあるのが「らーめん一郎」である。住所は銀座3丁目である。

 今やラーメン界の覇権を握りつつある「ラーメン二郎」だが、それをオチョクッテ「らーめん一郎」というのだから、ちょっと覗いてみたくなる。

らーめん一郎

(銀座3丁目)

 曲がりくねった地下への階段を降りていくと、カウンター7席の照明が暗い店が現れる。午後6時ごろだが、客は2人ほど。

 メニューを見ると、あおもりシャモロック&煮干し吟醸ラーメン、ねぶた漬け丼、しじみラーメンなどがあって、青森ベースのラーメン店のようだ。

 

 初入店のセオリーにしているが、デフォルトの醤油ラーメン(780円)を注文した。

 これが細目の麺は高加水のツルツル麺。スープは実にアッサリしていて、コクがない。もしかしたら卵が練り込まれているかもしれないが、物足りな過ぎる。

醤油らーめん

(らーめん一郎)

 評価できるのは大判のチャーシューだけかな。

 これは最初から、上記のあおもりシャモロック&煮干し吟醸とかしじみラーメンなどの青森ベースのラーメンを頼むべきだったのかな。

 それはともかく、良く言えばちょっと雑然とした印象だが、店に清潔感がないのがラーメン専門店としては致命的ではないか。

 採点(100点満点で65点が合格点)は59点。

 

/// end of the “その216「青森をベースにした「ラーメン一郎」の
デフォ醤油ラーメンは物足りず」” ///

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《追伸》

岸波そうなのか? 僕はこの食べずらい大判チャーシューが入ってる時点でもうダメだな。まるでハムのようだ。

 麺は悪く無さそうだが、スープがダメなのか。それじゃ取るトコないな。

 青森のラーメンって、背脂が乗ったりクドめな印象だけれど、アッサリ系は珍しいかもしれない。

 青森県の中では、ちょっと珍しいので試しに食べに来る客が多いのかもね。それをそのまま東京に持って来たか・・ちょっと難しそうだな。

 

 では、次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !

お店の場所

(らーめん一郎)

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