BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men 214

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

　もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

麺屋周郷 （新橋４丁目）

　さて、今回は「有楽町・銀座・新橋のラーメン探訪」その6軒目の登場。

　新橋の「麺屋周郷」というお店であります。

ということで、ラーメン道、もういっちょー！！

１　麺屋周郷！　

第6回は、新橋の周郷(すごう)。繁華街にあるが、いつも行列ができている。昼飯どきは10人ぐらいの時もある。

　行列の最大原因はカウンターが5席しかないためだ。

麺屋周郷 （新橋４丁目）

　ラーメンがなくつけ麺だけの店だが、ある意味ストイック。いずれ神田に移転する予定だという書き込みもある。

　食べログによると、新橋ラーメンベスト5は、
　　1.銀笹 (このカリスマ連載1で紹介済み)、
　　2.纏(この探訪記で紹介済み)、
　　3.周郷、
　　4.はるちゃんラーメン、
　　5.ラーメンほりうち
　～となっている。

　5位のほりうちはそこそこの店。4位のはるちゃんラーメンは最近の行列店だが見たところまずまずのレベル。

　そこで、つけ麺だけの店だが、この周郷に並んでみた。つけ麺は夏の食べ物だという意見があるが、そうなのかな。

　ある日の18時頃に並んでみたが、こんな様子。

　

　私の前の並びは5人。30分ほど待って着席。着丼までは15分ぐらい。

　

　つけ麺は、1100円！もう楽々1000円越えです。

　意地でも大盛(250グラム)を頼む。参考までに小盛り150グラム、中盛り200グラム。さらに味玉150円付けて合計1250円。いやあ、インフレですなあ。

　カウンターにある「こだわり」の詳細。

　

　つけ汁はいわゆるドロドロタイプ。浮かんでいるのは、芽ねぎ、玉ネギ、刻みゆず。鷄、豚に魚介という複雑なマリアージュなんだろうが、残念ながら私の舌では判別できない。

つけ麺大盛 （麺屋周郷）

　別盛りのチャーシュー(豚バラと豚肩ロースと鶏チャーシュー)、シナチク、竹の子湯葉の具。更にスープ割には少量のご飯や刻みチャーシューなどが付いてくる。

　至れり尽せりのサービスだ。1100円だから、まあ当然か。

　大盛250グラムをペロリといただきました。久しぶりにつけ麺を楽しんだが、近々に再訪するかどうかは微妙だ。

　採点(100点満点で65点が合格点)は64点。

 

/// end of the “その214「カウンター5席の店で丁寧な仕事している新橋の「周郷」」” ///

《追伸》

なるほど。この手のモノは、つけ麺もある近所のラーメン屋『しげ』でたまに食べるくらいだが、具材が別盛りというところがいいね。そして見た目も美しい。人間とラーメンは”見た目”が100％だかんね（笑）

　で、気になるのは非常に読みにくい『周郷(すごう)』というネーミングの意味だ。

　熟語には無いし地名でも聞かない。検索してみると、こういう名字が存在しているようだ。ということは、この赤ユニフォームのお兄ちゃんの名前がそうだということかな？

　どのへんに存在する名字なのか、名字研究家にでも聞いてみたいところだ。いや、「はんこ屋さん」に聞いた方がいいかな（笑）

 

　では、次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !

お店の場所 （麺屋周郷）

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