BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men 204

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

　もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

麺屋 ひょっとこ 有楽町交通会館店 （有楽町）

　今回のご紹介はカリスマ彰が語る「麺屋 ひょっとこ 有楽町交通会館店」でございます。

　さて、どんな店だったのか？

ということで、ラーメン道、もういっちょー！！

１　麺屋 ひょっとこ！　

最近の私の行動エリアは、有楽町、銀座、新橋である。この3つのエリアで最近食べたラーメンを採点する。

　その1は有楽町交通会館(パスポート申請のビル)地下1階にある「麺屋 ひょっとこ」である。

　存在は知ってはいたが、入るのは初めてだ。

麺屋 ひょっとこ 有楽町交通会館店 （有楽町）

　カウンター7席だけの店で、必ず行列ができている。

　最初なので、和風柳麺730円を食べたが、ほとんどの客は和風柚子柳麺820円を食べているようだ。

　

　見た通りで、麺、スープはもちろん、かなり原価がかかっているチャーシュー、三つ葉、シナチクなども旨い。

　かと言って、特別なことをしているわけでないのだ。ありそうでなかなかないラーメンと言えるかな。

和風柳麺 （麺屋 ひょっとこ）

　食べログ3.78はダテではない。行列がなければ、週に1回は食べたいラーメンである。そして、柚子が入った方がうまそうだ。

　ライスの代わりに茶飯(沢庵付き、200円)が提供されている。

　 茶飯

　たしかに、このラーメンには茶飯が合うかもしれない。今度、試してみよう。

　このカウンターの中の初老の主人はかなりの「味の達人」かもしれない。

　採点は、100点満点(65点が合格点)で、69点。

/// end of the “その204「特別なことはしていないのに見事な完成度を見せる「麺屋 ひょっとこ」」” ///

《追伸》

をを～いいラーメンだね。和風なんだ。上品なお吸い物の味わいと評されている。

　なるほど、太麺好きの僕でも、このスープならば細麺だろうな。全体のマッチング・完成度は確かに高いように見える。

　デカチャーシューは喰い辛くて苦手だが、ま、流行りだから仕方が無いか。茶飯がまた旨そうだな！

 

　では、次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !

お店の場所 （麺屋 ひょっとこ）

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