BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men 176

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

　もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

さ竹 （恵比須）

岸波さま 季節柄、七草粥にちなんで大根おろしルッコラ蕎麦紹介して下さい。これじゃ尺が短いので、これもラーメンじゃないけど、冬に食べる冷麦もオツですよということで「さ竹」紹介して下さい。合わせ麺ということで。

ということで、そばと冷麦だけどラーメン道、もういっちょー！！

１　極私的七草粥はルッコラ大根おろし蕎麦だった！　

本日1月7日土曜日は七草粥の日だった。

　極私的七草粥は、ルッコラ、大根おろしと蕎麦の朝食だ。

ルッコラおろし蕎麦 （自家製）

　ルッコラと大根は、愚妻が近くの家庭菜園で収穫したものだ。

　蕎麦は1キロ378円の近くの業務スーパーで買った小麦粉多めの激安乾麺。

　これにポン酢をかけて食べる。ルッコラの香りが堪らない。

２　恵比寿「さ竹」の生冷麦は
冬でも私のB級グルメベスト20に入ります！　

　恵比寿駅からすぐの駒沢通り沿いに「さ竹」という立ち食い蕎麦屋がある。

　そばがメインだが、季節を問わず生冷麦というメニューがある。

　これが私の大好物で、夏はこれをかなりの頻度で食べていた。最近は遠ざかっていたのだが、思い出したのだ。

恵比須「さ竹」

　寒波が襲っているというのに、この生冷麦が急に食べたくなって先週呑んだ後に寄ってみたのだが、注文を聞き返された。この時期ほとんど注文する者がいないのだろう。

　かなり時間があって番号を呼ばれた。

　昔と変わらぬツヤツヤしてツルツルしたしかしちょっとネットリした食感の生冷麦(380円)だった。

冬でもある「冷麦」

　薬味は生姜がなくネギのみだ。ツユはそばつゆと同じだろう。

「これこれ！」。

冷麦 （さ竹）

　器の中の3つの氷がなんとも嬉しい。冬でも冷麦旨い！

　私はそうめんよりも冷麦派である。

　私の好きなB級食べ物ベスト20に必ず入る「さ竹」の生冷麦である。

/// end of the “その176「ルッコラ蕎麦＋さ竹の冷麦」” ///

《追伸》

こういうことって、あるよね～♪

　僕の場合は、冷やし中華だ。なんで冷やし中華が夏しか食べられないのか、残念でしょうがない。

　会津若松に昔あった『麻衣系ラーメン／紗羅家』には、「ひえひえラーメン」という、いわゆる「冷たいラーメン」メニューがあって冬でも食べられた。

　結構、真冬の「ひえひえラーメン」の注文頻度は高かったなぁ。

　その紗羅家も廃業してしまって、跡地が（居抜きで）『うえんで山鹿店』になっているけど、行くとやっぱり紗羅家のことが思い出されるなぁ。博物館勤務時代に最も頻度が高かったのがこの店だったから。

　時の流れって非情だなぁ・・。

 

　では、次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !

お店の場所 （さ竹）

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