BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men 157

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられない男"が、またまたやって参りました。

　別コーナーで郡山ビッグパレットの『バンクシーって誰？展』を見に行ったことを書きましたが、とにかくビックリして感動しました。

　しかあしっ！！ ｍ9っ｀Д´)

バンクシーって誰？展 （郡山市）

　郡山まで行って、ビックリするだけで帰るワケにはいきません。

　もちろん食べて来ましたとも、ラーメン！

　それも最近出来たばかりという行列店、その名も「麺場 田所商店 郡山南店」！！！

　さて、どんなラーメンであったのか！？

ということで、ラーメン道、もういっちょー！

１　麺場 田所商店！　

　ぢつは国道4号からビッグパレットにナビの案内で向かう途中、気になるお店を発見！

　うむむ、見たことないラーメン屋だ。

（何だありゃ・・麺場・・田所商店？）

麺場 田所商店 （郡山市）

　まだ開店前。バンクシー展の後に寄ろうかと考え、お昼前に現地へ向かう。

　その途中、信号待ちで停まるとケイコが・・

ね、アレ面白い！

　 ん？何だありゃ！

　「ランチ」で「さん徳」・・どうやら食堂のようだが、似顔絵がユニーク。

　 ←コレ

　と、その時、 店主が「打ち水」するための水桶を携えて登場。

ぅわ、似顔絵そっくり！！（笑）

　信号が変わったので、写真は取り損ねましたが、似てるんだなあ、コレが！

　笑っているうちに、目指す『田所商店』に到着。

麺場 田所商店 （郡山市）

　自販機まで特注品のようで、黒塗りに白文字で『味噌は日本人の宝物。』と。

（うむ、同意！）　

　で、正面入口がこちら。

　 正面入口

ちわ～！

空いているお席へどーぞー♪

　ということで、窓際のテーブル席へ。

　さて、いつもの卓上チェック・・ん？コレは？

　 なんかポップがある・・。

　こっ、これわぁ！？

みそミルクアイス （麺場 田所商店）

ええ～！ ヾ(￣0￣； )ノ

　いやいやいや、味噌ラーメン専門店というので覚悟はしていたけど、アイスまで味噌味！

　確かに、アイスが味噌色に染まってる（笑）

　でもコレはパス。メニューはどれだ？

　

　シルバーに輝くギンギラギンのメニューを発見・・こっちは味噌色でも良かったのに。

（中身は・・と）

　

　福島（会津）味噌ラーメンというのがあり、一目でコレに決定。

　後で調べてみると、この店は時季代わりで「山形味噌」や「九州味噌」、「江戸前味噌」、「伊勢味噌」など全国の味噌ラーメンを提供するらしい。

　福島味噌と言わないのは、福島県人がそういうネーミングを認識していないからか？

　確かに"会津天宝味噌"とか会津の味噌蔵は浮かぶけど、中・浜通りにはソコまで有名な店がないもんな。

　で、ケイコはと言うと・・

ワタシはこの小ドンブリでいいわ。それから餃子と。

　 付け合わせ丼メニュー

　ということで、「ミニミニチャーシュー丼」（160円）に決定！

　

２　会津味噌ラーメン！　

　実はこの田所商店は、株式会社トライインターナショナルがFC展開している全国チェーンで、元々は味噌蔵を経営していた田所商店が2009年に異業種展開したもの。

　全国の味噌を扱うが、一つの季節にはほぼ三種くらいのラインナップになっている。

それぞれに、野菜やチャーシュー、ネギラーメンなどのバリエーションあり。

　さらに、九州味噌であればさつま揚げを具に用いるなど、ご当地トッピングにも拘っている。そういうところは面白いな。

　しかあしっ！！ ｍ9っ｀Д´)

　このチェーン店には「悪い噂」もつきまとう。

　それは『田所商店はまずい』がハッシュタグになるなど、ガッカリした人たちが活発に情報交換したり、「どの味噌がまずいか」という探検隊もいる模様。

←（なんだ、結局、好きなんじゃないか（笑））daddy

　はてさて、その実態は。

　で、ケイコのミニミニチャーシュー丼が到着。

ミニミニチャーシュー丼 （麺場 田所商店）

　同時に餃子も到着。

　

を、味噌ダレだ！

　で、この餃子をご相伴に預かったが、なかなかに美味しい。焼き加減も上出来。かなり研究されている感じだ。

　そして、お待ちかねの福島（会津）味噌ラーメン！

　これだぁ・・ド～ン！！！

福島味噌ラーメン （麺場 田所商店）

を、悪くない！

　見た目・・申し分ない。

　麺は中太か・・平打ちならもっといいのに。（せっかく"会津味噌"なんだから）

　ニラ・もやしの分量も多からず少なからず丁度いい。

　それに、何と言っても・・味噌ラーメンには挽肉！！

　コレだよコレ！！分かってるじゃん♪

　 横から

　あとは一気呵成！

　そして、その結果・・

　味付けがかなりショッパイ。最初のインパクトにはいいんだけど、最後まで食べきるとなるとかなり辛い。

（そういえば「田所商店はまずい」のほかに「田所商店はしょっぱい」もあったな）　

　脂の量や出汁などは、家系のように極端ではないので、ガッツリ系の”身体に悪そうなラーメン”では無いのだが、塩分はもう少し考えるべきだな・・。

まあまあかな・・。

餃子は悪く無かったね。

だけど喉が渇くよなぁ・・しょっぱすぎて。

あんな大量のスープ、全部飲み干すからよ。

そうだった～！ ヾ(￣0￣； )ノ

　いや～　ラーメンってホントにいいモンですね～♪

/// end of the “その157 「麺場 田所商店 郡山南店」” ///

《追伸》

この田所商店チェーンへのクレームとして「店員の接客態度が良くない」というのも。

　これはまずいですね。幸楽苑は従業員教育に気を使ってるから、あまりそういうクレームは見ない。

　それからこの「郡山南店」の食べログで”お店からのお知らせ”として「6月14日（火）は臨時休業」という記事が『未だに』載っている。

　マネージメントが行き届いていない証拠と思われても仕方がない。

　味噌に特化したコンセプトは悪くないし、全般に味が濃すぎる点を控えれば、まだまだ良くなる気がする。

　特に「味噌ラーメンには挽肉」と考えている僕にとっては、流行りの大判チャーシューではなく挽肉だったのが凄く嬉しかった。

　ガンバレ～田所商店！！　もうちょっとで及第点だよ。

 

　では、次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !

お店の場所 （麺場 田所商店）

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