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BGM "夢日和" by My WORLD |
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１ 博多ラーメン でぶちゃん！
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大衆イタリア酒場「ハルタ」 （高田馬場） |
いつもはかなり混んでいるが、いやに空いているので、コロナ感染者でもでたのかなと心配になってくる。
メインはラムチョップとカルビ串。これに野菜サラダ、生ハム、チーズリゾットなどを安い赤ワインを飲みながら食べたが、なかなかいい店だ。
「もう一軒行きましょう。最近高田馬場でいいとんこつラーメンの店を見つけたので行きましょう」とその友人が誘う。
高田馬場は、都心でも屈指のラーメン激戦区である。食べログで3.50以上の店は、軽く20軒以上ある。
ちなみにその9割は食べているので私も困ったものだ(笑)。しかし、とんこつラーメンの店は意外に少ない。
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博多ラーメン「でぶちゃん」 （高田馬場） |
この友人のラーメン観にはちょっと疑問があり、食べログを調べると3.64。
とんこつはそんなに好みではないが、まあ行ってみることにした。
「でぶちゃん」の甲斐康太店長
かつて「ばりちゃん」という店だったが、「でぶちゃん」に改名している。
とんかつの名店「ひなた」や旨辛ラーメン「表裏」などがある坂道の通りにある。
深夜営業していて、居酒屋メインで、シメにとんこつラーメンを食べさせるスタイルのようだ。
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ラーメン （でぶちゃん） |
博多では「元祖泡系一幸舎」が有名な、いわゆるカプチーノとんこつラーメンと言われるタイプである。
まあ、とんこつとしては及第点(65点)であろう。完食してしまった。
しかし、大衆イタリア酒場で飲食した後にとんこつラーメンとは、イイ歳してヤバいことをやっているなあ、反省しきりである。
/// end of the “その147 「高田馬場で「イタリア大衆酒場ハルタ」に続き「博多ラーメンでぶちゃん」に入店」” ///
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《追伸》
博多系とんこつラーメンって普段は食べないが、時たま無性に喰いたくなる時があるんだよね。
それに、このタイプの棒麺は苦手なんだが、博多や長浜ラーメンだけは、やはりコレでないと駄目。
独特な店舗形態で有名な「一蘭」は全国で受け入れられるようカルチャライズしてると思うんだが、アレが一番性に合うかな。
ちなみに福島市内で博多・長浜とんこつラーメンが食べられる店は三軒あるが、一時は呑んだ後に陣場町の長浜ラーメン「一心亭」に行くのが慣わしだった。
今は夜間の飲み会は避けて”昼呑みカラオケ”ばかりなんで、夜間営業の「一心亭」に行けないのが残念だ。
・・なんてことを書いてたら、無性にとんこつラーメンが食べたくなってきた。うむむむむ・・どうしてくれる！！（笑）
では、次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !
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←（でぶちゃん）
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ということで、ラーメン道、もういっちょー！！
