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BGM "夢日和" by My WORLD |
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１ どさんこの名物
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味噌餃子 （どさんこ） ←肉がぎっしり詰まってる！ |
ところで、この「どさんこ」は、何といっても福島では数少ない「太麺」が食べられる店。
今は細麺が好きなお客さんのために、注文の際に選べるようになっていますが、オススメは断然「太麺」です。
そして、スープはもちろん味噌味！
←（なんたって、味噌屋さんが作る味噌スープだものね。）
daddy
ふかぁーいコクのある味噌スープと太麺が織り成すハーモニー、そこに定番の炒めもやし、豚挽き肉、ニラなどが適量載ったトッピング。
思い浮かべただけで、もうたまりましぇーん！
・・・と、ところがっ！
この店のオキテを破ったのは、またもウチのケイコだったのです！
その結果、まさか、あんな恐ろしいことになろうとは・・・。
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ね、ケイコ・・・んまいんだよー、ここの味噌ラーメンは！
あら、そう言えば、お客さんがみんな味噌ラーメンを食べてるわ。
（・・・三秒考えて・・・）
ということで、成り行きまかせで初体験の塩ラーメンを注文することに・・。
流儀に則って、まずは味噌餃子とビールを注文して飲み始めると、しばらくしてケイコの醤油ラーメンが到着。
ほーぅ！
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醤油ラーメン （どさんこ） ←肉がデカっ！ |
初めて見る醤油ラーメンは、チャーシューがやたらとデカイ。
どうやら、サッポロ風の味噌ラーメンとは、コンセプトが全く違うようだ。
だが、これはこれで、ナカナカ香り高い。
ここのスープは、とても濃厚なダシが特徴ですが、結構、醤油味とも相性がいいようです。
そして、程なく期待の塩ラーメンも到着。
見た目は、味噌ラーメンから味噌の色を抜いたような感じ。ふむふむ、これならイケそうだ。
そこで、いきなり麺から手繰りこむのがダディ流・・・
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塩ラーメン （どさんこ） |
（・・・三秒考えて・・・）
ということで、最後はたまらず、ケイコの残した醤油スープに「つけ麺」して食べることに。
おっかしいなぁ、なんで塩味だけがこんなに違和感があるんだろう？
そういえば確かに・・・ここに通って35年、
塩ラーメンを食べているお客に出会ったことが無いっ！
←（そんな馬鹿な。）
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それでは最後に、読者からのレスをご紹介。
ラーメン道には、たくさんのレスをいただいているのですが、それは次回にご紹介することにして、今回は新登録読者の3名の方を。
まずは、最近福島にいらしたメーテルさんから・・・。
葉羽さま 福島歴１年半のメーテルです。最近、やっとすこし福島弁のヒアリングができるようになりました。 でも、まだまだ語彙も足りず、日々精進しております。 いつか『・・・たべした～』と、話せる日を夢見て☆ さて、ラーメン道をゆっくり読んでいます。我が家は米沢ラーメンがお気に入りで、いつもわたしが大盛り、だんなが並盛り。 （息子に取り分けるため、並盛りではわたしが物足りないので。。。） ラーメンが運ばれて「大盛りのお客さまは？」と店員にいわれて、だんなは迷わず私を指すので、ちょっと恥ずかしいです。（←本当のことだけど、ちょっと気を使ってよ・・・。） 福島のラーメン屋もこれからいろいろ出かけてみたいです。 これからも楽しみにしていますね！ |
ふむふむ、実はこの僕は、ラーメンと言えば大盛りに決まっていて、脊髄反射で“大盛り”と付け加えてしまうのですよ。あはは！
このコーナーでは、当分、福島市内を重点にして次々とご紹介しますよ。
いろいろ食べ比べてみてね！
お次は、山形から参加のシャカさん。
はじめましてー♪ アタシは山形在住のシャカと申しますｗ 山形のラーメン拝見させていただきました(´∀｀*)ウフフ 山形田いったんですね（;´Д｀） 山形といえば龍上海ですってｗ山大病院前のとこが絶品なんです(σ．∀．)σＹＯ!! 辛みそラーメン食べなきゃΣd(>∀<。)Nё!! 冷やしラーメンは寒河江市の皿屋食堂と平左衛門が意外に( ゜Д゜)ウマーなんですｗ あと山形だと鬼がらしがいいですΣd(>∀<。)Nё!! 辛いの好きな人はたぶんココ大スキです'`ィ(´∀｀∩ わかりにくいとこにある有名なお店は有頂天ですｗ コレも山形市です(σ．∀．)σＹＯ!! 常に人いっぱいで人気な店です'`ィ(´∀｀∩ 今度山形に来る機会があれば、是非オススメのお店行ってみてくださいｗ 山形は( ゜Д゜)ウマーなところは地元人に聞くのが1番(＊´．д．)(．д．`＊)ネー |
そうなんだー。
いつも行き当たりばったりなもので、当たり外れの波が大きいのですよ。
きっと、山形にも美味しいラーメン屋さんがたくさんあるんだろうね。
今度、山形にお邪魔するときにはメールしますからねー。
そして、三人目は、このところしゅうほう君と並んで、レスが増えてきた仙台のエレンちゃんから、“上三寄ラーメン･バトル”について。
葉羽様お元気ですか！ 「うえんで食堂」・・・面白い店名ですね。 暖かい季節になったら、行ってみたいと思います。 葉羽様の言うとおり、醤油の手打ち中華をtrYしてみたいです。 焼き鳥もいいなあ～！ その時は、「牛乳屋食堂」にも行かなきゃ！！ そんなに、食べれないかあ～～ 今までの、ラーメン道も全て見させていただきましたが、もう～急にラーメンが食べたい衝動にかられて、カップ食べました。（笑） 今までのを、全部見て、どうしても行きたいと心惹かれたのが・・「京枡」のラーメンです。 母連れて、行っちゃおうかしら。 |
いいともさー、是非、福島にも遊びにおいでー。
ということで、今回の結論・・・まずは、その店の看板ラーメンを食べる事、全てはそこから！
←（ヤレヤレ・・。）
/// end of the“その13「どさんこ」” ///
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《追伸》
先だって1月の29日に、シンガポールの友人
JUNが帰国したので、東北大の仲間の同級会をやりました。
その時、
ケンちゃんの顔アイコンは、本人にそっくりだという話になり、「いやいや、もっとそっくりなのは、本人が生顔で出ている
GOTO君だ」と言って大笑いしました。
なお、
デンジャラス・レディの脚線美にぞっこんだそうで、5月に来日すると言ったら目の色が変わりました。
あらぁ・・・
風の谷のジェフ君、君のライバルが登場したみたいだよ、あはは！
では、また次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !
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角煮ラーメン （ばんから） |
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メーテル◆
しゃかラヴ
エレン◆
さあ、ラーメン道、もういっちょー！！