好評につき、「私の料理日誌２」を4篇リリースします。

１．かき揚げ丼で3日連続の丼昼食！

　我ながらどうかしていると思うのだが、一昨日の鰻丼、昨日のカツ丼に続き、本日は冷蔵庫にあったかき揚げ(スーパーの出来合いで一枚120円)を使ったかき揚げ丼を作成し食す。

　3日連続の丼ランチである。

　付け合わせは、昨日に続きジャガイモとワカメの味噌汁、だし巻き風卵焼き、白菜漬けと丼には紅生姜。

　出来上がりは、かき揚げ自体がイマイチでちょっと不満だった。

２．冷凍庫で見つけた春木屋の通販ラーメンを食す

　年間200杯食べたこともあるラーメンも、寄る年波とコロナ感染拡大で、月に2〜3杯年間30杯ペースがやっとになっている。

　しかし、昨日は急にラーメン食べたくなった。

　この酷暑にラーメンかよ？と言われるかもしれないが、冷房をかけっぱなしにしているとラーメンが恋しくなるのだ。

　収納庫や冷凍庫を探したら、冷凍庫にスゴイのを見つけた。春木屋の通販ラーメンである。

　2個で税込678円。安くない！すでに1個は家人が食べたようだ。これを、慎重に調理。

　煮干し系スープとタレはなかなかのレベルではあるが、冷凍麺はやはり違う。

　荻窪の春木屋本店の麺は、こんなに加水率の高いツルツルの麺ではない。しかし総合的にはまあ合格ではある。

　たまにはラーメンもいいが、行列店で若い奴らと行列するなんていうリスクはおかせないしなあ。

　通販ラーメン、もうちょっと試してみようか。

３．本日の昼飯はまたしても丼物だった！

　本日の昼飯。豚肉細切れと玉ねぎの生姜焼き。

　生姜はスーパーの刺身に付いてくる生姜、タレは醤油と蕎麦つゆのミックス。

　唐辛子をたっぷりかけて食す。まずまずの出来。

　これに人参、厚揚げ、白菜、卵のすまし汁。白菜漬けもこの後プラス。

４．本日の昼飯は麻婆豆腐丼。丼ものが多いなあ。

　本日の昼飯。久しぶりに麻婆豆腐丼。

　相変わらず丼ものが多いなあ(笑)。

　頂点にある唐辛子が切れてないじゃない(笑)。

　生野菜、シジミ汁付き。 お助けは、丸美屋の「麻婆豆腐の素 中辛」。

　カロリーはトータル700カロリー。製作時間20分。製作費250円。

（2021.9.24「岸波通信」配信　by 三浦彰 &葉羽）