昨日銀座「魄瑛(はくえい)」にて1300円(税込)のラーメンを食す。長野の塚田兼司氏率いるボンドオブハーツ社のブランドのひとつだという。

　さらにヴィジュアル系バンドのペニシリンのメンバーであるHAKUEIが絡んでる店だという。

　旨いのかって？そりゃ文句があるはずもない。

　マズかったら暴れてますよ。

　驚いたのにはこのビル1階の緑花堂という行列が途切れないシュークリーム屋があるがこれにも塚田氏率いるボンドオブハーツ社とHAKUEIが絡んでいるらしいのだ。

　さすがにこのお上品なラーメンでは、もの足りずこの店のもうひとつの名物である、トリュッフTKG(卵かけご飯)を、清水の舞台から飛び降りるつもりで注文。 こちらは、1000円！です。

　なんていうのか、ちょっと気が遠くなりそうな、濃厚なトリュフの香りにむせ返りそうだった。

　締めて2300円。ちょっとしたフレンチのランチの値段だ。

　あ、ラーメンが着丼する前にシジミのスープが提供されています。

　それと水はペットボトルで提供されています。

　もったいなくて、栓を開けずに持ち帰りました(笑)。

（2020.11.6「岸波通信」配信　by 三浦彰 &葉羽）