 月に1回のペースで帰福している。
日帰りで老人ホームの母親に会う。
今回は、東北絆祭り開催中ということで、家内連れてしかも1泊。
しかし、この厳重警備はなんだ！駅の東口から西口への地下通路が閉鎖！
警官に「どうやって行けばいいの？」と尋ねると「私は、他県からの応援警備なので、交番で聞いて」。
そんなに人が出ているようにも思えず、過剰警備に非常に疑問。
泊まりはなんと土湯温泉。何年ぶりかな。
絆祭りのためバス停が駅前から大町に移動していて、スッタモンダした。
ったく！
しかし、吾妻小富士と浄土平の夕景が素晴らしい。
これを見るだけでも来た甲斐があったというもの。
ツァープランナーになるのが夢だったという家内が選んだのは、土湯温泉の「YUMORI ユースホステル」。
「市内で飲んで行くから、大食いの私でも必ず残すような夕食は絶対に要らない。プラス天然温泉付き」という私のリクエスト通り。
このユースホステル、ファミリー用でだだっ広くてなかなか良かった。
自炊対応も万全。朝食付き1人6000円。
今回の帰福で最大の発見️駅西口の無料レンタルサイクルの「ももりん レンタサイクル」。
いやあ、福島市はエライ！過剰警備のためタクシーが使えず、今回借りて重宝しました。
今回の最大の目的は「うろた」。
岸波通信の「僕達のラーメン道」に刺激されて、早くもモモリンレンタサイクルで開店11時の10分前に参上！ 私、行列8人目でした。
これは一番人気の純鶏ラーメン800円を注文。すんなりカウンターに座れたのに出てくるまで25分！
なるほど、東京でも最近最も流行っているラーメンだ。
やはり岸波評価と同じく、鶏出汁が弱過ぎなのである。
鶏油はかなり使っているようだが。
んー、合格点の65点かギリギリ不合格64点なのか迷っていたら、凄い援軍が..
ちょっとちょっと、この女の子なんなのよ。「うろた」最大のウリじゃないの。岸波さん、ケイコさん連れなので、遠慮したのであろう。
なんか、カウンターのむさ苦しい福島の若者達の目的は、ラーメンよりもこっちなんじゃないのか。
これは、掘り出しもの、ラーメン屋に鶴だ。岸波通信の力でぜひインタビューして欲しい。
あ、「うろた」は65点、合格点です。
モモリンレンタサイクルのおかげで、東口からトンネルくぐって、西口へあっという間に到着！
返す刀で「くをん」のラーメンも食べて帰ろうと思ったら、やはりまさに12時30分。
「うろた」に比べ、腹空かしてる野獣系が多い感じ。
もう60とっくに過ぎの爺さんが生まれ故郷でラーメン屋のハシゴしてどうするの、という声が聞こえ、次回に持ち越し。
しかし、ちょっと小腹空いてると思ったのが、運の尽き！
蕎麦でも食べて行くか、と前から気になっていた十割蕎麦 「喜多その」に入ってしまう。
このガラガラ感はなんだ！
一応小綺麗な店内なのだが、メニューを見て、雷に打たれたような衝撃がぁ！
メニューを見て、なんかの間違いだろうと、「せいろ1080円って、一枚ですよね？」と尋ねると「書いてある通りですよ」と爺さん。
このメニューの大盛り550円増し、営業時間 午前11時から午後2時半に注目して欲しい。ふざけてんのか、この爺さん。
私もそれなり、蕎麦っ食いとして、生まれてから1000枚(立ち食い富士そばで500枚だが)勝負したろうかぁ。
しかし、東京でも1080円はお目にかかったことは多分一度だけ、この福島でどんな代物が出て来るのか。
たかが、せいろ一枚出すのになんと15分。客は、私しかいない。多分、本日最初の客で、私の滞在中、誰も入ってこない。
しかも、出てきたのは、この代物。
山葵はすりおろしの本山葵ではなく、中級の混ぜ山葵。
蕎麦は全く蕎麦の味がしないし、しかも芯が白っぽい半ナマ状態。
ツユは変な甘みがしつこい。ナスの煮物も甘ったるい。まあ、漬物が一応食べられたが、自家製ではないだろう。
ショッキングなのは、ドロドロの蕎麦湯。昨日の茹で汁で茹でてるということか。
久しぶりに、トンデモ飲食店で食べた。聞けば、100年近く続いているという。
食べログに一応載ってはいるが、情報不足。この店に詳しい誰か、この店の情報や噂教えて欲しい。
今回の帰福で、最大の謎だった。
 ここの「喜多その」には、30年以上前に一回だけ行った。そして二度と行っていない（我が家の近くなのに）。
当時でも驚くほど高い値付けだったが、家族連れでいったん店に入った以上、値段を見て引き上げる訳にもいかず泣く泣く注文をする羽目に。
記憶違いでなければ、桧枝岐そばを標榜していたような気がする。もしかすると入れ替わったのかもしれないが、作っているものは同じようだ。
で、同じように、「コシが強い」のではなく「生茹で」で麺が固かった。味は全く感心しなかったが、まだ30歳過ぎだったので、蕎麦の味は分からなかったかもしれない。ともかく、その値段に見合うモノでなかったのは確かだ。
で、蕎麦湯の件だが、数年前にTV番組で同様のモノを出す「名店」なるものが紹介されていて、その後、山形に行っても同じパターンに出会ったので、現在、流行しているスタイルだと思う。（割と多いよ）
ただ僕は、こういう蕎麦湯を全く評価しない。君の言う通り、ゆで汁を替えないで使わない限りあり得ないものだからだ。（おそらく見映えのために蕎麦粉を溶き入れているのだと思う。）
TV番組のレポーターは「これが本物のそば湯ですね！」なんて調子こいてたが、是非、南倍南先生に「このドシロウトが！」と叱ってもらいたいところだ（笑）
そして「値付け」だが、会津など蕎麦処の老舗だと結構あり得る値段なんだよ。
下の↓会津若松七日町にある有名店「桐屋夢見亭」の品書を見てくれ。
な、盛りそばで1,500円だよ。ただ、福島市でこのクラスの値段は、そこの「喜多その」だけだね。
ちなみに、福島市でイチオシは、いつも行っている遊里庵の牡丹もりそば（850円）だ。これは間違いなく旨い。（そばつゆも絶品）
他には高湯温泉手前の「胡々里庵」や渡利の「Q庵」もイケる。市内で僕が満足できるのはその3軒だけだね。（前もって言ってくれれば…）
（2019.6.18「岸波通信」配信 by
葉羽＆三浦彰）
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