BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 366

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられない男"が、またまたやって参りました。

　酷暑の日々が続いているので、さすがに熱いラーメンは食べたくない・・ということで、最近急増している「冷たい系ラーメン」でどこかないか？

　～と検索したら、すぐ近くの店がっ！m9っ｀Д´)

正月屋分店 石川屋 （福島市南町地内） ※開店当初

　それは福島市南町にある『正月屋分店 石川屋』。「冷やし支那そば」という新メニューの提供が始まっておりました。

　　←（ラーメン道126「志那そば やまき」で触れて、酷評したお店だな。）daddy

　この店が南町に出店したのは2009年。その当時、食べに行って納得がいかず、再訪することはありませんでした。

　しかし17年も経って「進化」しているかもしれず、せっかく「冷やし支志那そば」という新メニューも始まったので、確認もやぶさかでない！

ということで、ラーメン道、もういっちょー！

１　正月屋分店 石川屋！　

ケイ子、南町の石川屋で「冷たいラーメン」を始めたみたいなんだよ。

ああ、昔行ったよね。インスタントラーメンみたいな麺、出すとこ。

もう17年も経ってるし、上達してるかもしんないよ。「お試し」してみようよ。

　ということで、やってまいりました『石川屋』。現在は、看板も年季が入り、店の前の「大幕」も赤から白に変わっております。

正月屋分店 石川屋 （福島市南町地内）

　この日はちょっと雨模様。車が一台しか停まっておらず、店内は空いているようだ・・つか、店内が暗くて「ノレン」が出ていなければ「休みかな？」と思っただろう。

イラッシャイマセ～　お好きな場所へどうぞ♪

　店内のお客は一組だけ。雨模様とはいえ、お昼時なのにコレでダイジョブなのだろうか？

　 店内の様子

メニューを見てみよう・・あ、コレか。

　 お品書き

　オススメ！の赤丸が付いているのが「支那そば半熟煮玉子付き」（1,040円）・・千円超えか。（高いな）

　普通の「支那そば」と「塩そば」は890円だが、確かこの店の「麺量」は少なめだったはず。大盛り（＋160円）にすると、やはり千円超えだ。

　そして、その下にあったのがコチラ・・

冷やし麺メニュー （石川屋）

　目座す「冷やし支那そば」（※冷たいラーメン）のほかに「冷やし中華」もあった。

　いずれも1,070円と「千円超え」・・となれば「満足」ではぬるい。「超美味しい」味でなければ納得はしない。（一気にハードルが上がった）

私は冷やし中華にするね。

じゃ、予定通り「冷やし支那そば」で。んと・・注文は？？

コレみたいよ。

　

　えと、券売機、券売機・・アレだな。

　 券売機

　券売機で、二品を購入。ケイ子が「冷やし中華を半分食べて」と言うので「大盛り」はナシにした。

コレ、お願いします。

承知しました。「冷やし支那そば」は少しお時間をいただきますね」

　さて、どんなラーメンを食べさせてくれるのかな？

2　冷やし支那そば！　

　僕らが座ったテーブルがコチラ。逆奥に一組だけの先客女性グループがいる。

店内の様子 （石川屋）

　壁を見上げると「神棚」が。

　いまどき、店の中に神棚を設置するのは珍しいんじゃなかろうか？（我が家にはある）

　 上の方に神棚

　こちらの壁には風景画。

　どうやら、吾妻小富士と雪うさぎがモチーフのようだ。割と地味な絵である。

　 吾妻の雪うさぎ

　6分も過ぎただろうか・・

お待たせしました冷やし中華です。「冷やし支那そば」はもう少しお待ちください。

　ほぅ・・どれどれ。

冷やし中華 （石川屋）

うわッ！！

　をっと、ケイ子が嫌いなネギが大盛りになっている。「ネギ抜き」を言えばよかった（汗）

　さらに三分ほど過ぎて、僕の「冷やし支那そば」が到着。コチラだ・・

冷やし支那そば （石川屋）

（を！　旨そうだ！）

　ラーメンをそのまま「冷や盛り」にした感じ。これこそ伝統の「冷たいラーメン」だ。

　「冷たいラーメン」の発祥は、山形の『栄屋本店』と言われるが、それが昭和25年の事。

　僕は中学校の時に、友人「キヨタカ」の家で初めて出前を取った「冷たいラーメン」を食べたことがある。昭和40年頃だろうか。その時の「冷たいラーメン」によく似ている。

　 色が付いた氷玉

　見れば、中央に載っている「氷玉」はスープをそのまま凍らせたものだ。これなら味が薄まることはない。

　食べてみると、出汁が強めで美味しい。カツオブシ系の味だ。ただ、麺の方はやや茹ですぎな感じでコシが無い。

　ケイ子の冷やし中華も、大量の白髪ネギを僕の方にワープさせてから少し頂いた。

　 冷やし中華

　うん・・悪くはない。だが「超美味しい」まではいかない。「フツー」だ。

　「冷やし支那そば」は氷玉の工夫、出汁の工夫は認めるが、「超」ではない。となると、「千円超」のラーメンとして「再訪」はないだろう。

　でもとりあえずは、ご馳走様でした～！

ケイ子、ネギは失敗したね。(｡-_-｡)

だけど、アレを取ったらいきなり殺風景になったよね。

たしかに～！ (￣[]￣；)

　いや～　ラーメンってホントにいいもんですね～♪

/// end of the “その366「石川屋の冷やし支那そば」” ///

《追伸》

この店のルーツである「正月屋」は、伊達鶏の鶏ガラ、豚骨といった動物系に、鰹節や煮干しなどの魚介系、さらに複数の野菜を合わせた上品で深みのあるスープが特徴。

　そして石川屋の現店長は、「正月屋」の一番弟子として修業していた人物とな。

　でも、自分の店を開店してからは独自の進化を目指していて、僕の感じるところ、「魚介系」の出汁を強めにして、醤油ダネはやや甘めの感じ。

　その辺は悪くないんだけど、麺はイマイチと思う。（喜多方系には勝てない）

　でも、何と言っても値段ですね。「無化調」なのでやむを得ないかもしれないけど、やはり「千円超え」ではこの先難しいんじゃなかろうか。健闘を祈ります。

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 （石川屋）

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