BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men-2/ 294

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられないもう一人の男”が、またまたやって参りました。

　もちろん、あのカリスマ彰氏でございます。

#新宿地下ラーメン （西新宿1丁目）

　近年、東京は西新宿に「#新宿地下ラーメン」というラーメンタウンが出来たそうな。

　で、さっそくカリスマ彰が出撃。さて、その結果は？

ということで、ラーメン道、もういっちょー！

１　#新宿地下ラーメン／第一旭！　

新宿駅西口地下の小田急エース北館デリッシュ・パークの6番地に「＃新宿地下ラーメン」というラーメンのホップアップショップが2022年12月にオープンした。

　もう2年以上経過するが、私は今まで来たことがなかった。

#新宿地下ラーメン （西新宿1丁目）

　新横浜、品川、立川、東京駅などに有名店を集積したラーメンタウンはあるが、ここはちょっと違う。全国のラーメンの有名店が1週間店を構えるという趣向。当然凄い行列ができる場合もある。

　今回、私が3月1日土曜日の16時半ごろに入店したのは、「新福菜館」と並ぶアッサリ系の京都ラーメンの雄である「第一旭」。東京にもすでに、神保町、新宿御苑に店を構えている。

　 第一旭

　ちなみに京都ラーメンは、このアッサリ系の他に、「天下一品」「天天有」に代表されるコッテリ系、「ますたに」「ほそかわ」に代表される背脂系がある。

　この日は「第一旭」の最終日であったが、土曜日だというのに50人は入るだろう店内に先客は3人ほど。あまり人気はないようだ。

　しかし、新宿の西口は100年に一度の再開発とかで、さらに観光の外国人が多数いて、何がなんだか分からない混乱状態になっていて、ここまでなかなか辿りつけなかった。

　「第一旭」の創業は1947年（昭和22年）だ。

　 第一旭

　今回私が、注文したのは、最もシンプルな「京都ラーメン」（1210円）。現金が使えない。

　で、10分ほどで登場したのがこれ。まず一口。

　「ヌルーイ！！」。だめじゃない、こんなんじゃ！！

京都ラーメン （第一旭）

　麺もちょっと茹で過ぎじゃないの？

　食べログでこのポップアップストアに登場した他の店のレビューを読んでも、「ヌルイ」「茹で過ぎ」という声が多い。

　客が入るのを予想して前もって作っているようなのだ。これじゃせっかくのポップアップストアが逆効果じゃないのか。

　

　ついでに言うと5枚入っていた茹で豚も全く旨くない。ジューシーじゃないし脂が抜けている。さらにもやしは不要ではないか。評価できるのは九条ネギぐらいかな。

　ただし、昔の支那そばというテーストは十分に感じられたことは記しておきたい。こういう昔ながらの支那そばタイプは本当に少なくなった。この点は高く評価したいのだ。

　私が幼少の頃、祖父の自転車の前の籠に乗せられて行った田舎のラーメン屋「岡田屋」の味そっくりなのだ。それだけにヌルクて、茹で過ぎの提供は残念だった。それに1210円という価格も疑問だ。神保町店の食べログの最近の投稿写真を見るとラーメン950円。

　採点は100満点（65点が合格点、60点が平均点）で58点。

　ところで、かなり昔の話。私が新宿の抜け弁天近くにオフィスのある出版社に勤めていた頃の話。私は西巣鴨に住んでいたので、都営地下鉄で曙橋で降りて通っていた。当時は市谷河田町にフジテレビがあったころだから、1980年代の話である。

　このあたりの脇道に入ると、庭というか雑木林の中に「第ニ旭」というラーメン屋が隠れるように営業していた。今回その記憶がまざまざと甦った。なんか変わり者の店主がいた。

　 第二旭

　私がその店に入ったのは2回ほど。2回言ってるのだから、たぶん旨かったのだろう。味ははっきりは覚えていない。今回、グーグルで検索していたら、2010年に35年のピリオドを打ったという記事と下の写真を見つけた。何やら厨房機器の故障が閉店の理由だったという。

　変わり者の店主は京都の「第一旭」で修業したのちにこの「第ニ旭」をオープンしたとのこと。そして店主は共産党員だったとも書いてある。

 　いろいろと懐かしい時代だったなあ。その後、私がいたこの抜け弁天のオフィスは、北青山（三河屋酒店3階）に移り、さらに市ヶ谷（流行通信ビル）に戻り、そして六本木7丁目(ホテル六本木の向かい)へ、さらに六本木３丁目（アマンドの隣のビル）に移った。ここで私はこの出版社を退社したのだった。

/// end of the “その294「＃新宿地下ラーメンで「第一旭」の
京都ラーメンを食べたのだが」” ///

《追伸》

なるほど、期間交代で営業するラーメン・スポットなんだね。

　この「第一旭」は、スープの昔テイストだけが取り柄で、後はダメダメなようだな。

　昔、福島市内の13号線沿いのビジネスホテル一階に「京都らーめん　まいこ」ってあったのを覚えてるかな？

　一回だけ行ってみたが、まさに今回のレポートと同じようなラーメンだった。京都という町の地域性なのかな。ガツガツ喰うのは似合わないだろうな。それはそれでヨシとするか（笑）

 

　では、次の「新・ラーメン道２」で・・・See you again !

お店の場所 （#新宿地下ラーメン）

ｅメールはこちらへ　　または　habane8@ybb.ne.jp　まで！　　 　
Give the author your feedback, your comments + thoughts are always greatly appreciated.

HOME／NAVIGATION／岸波通信(TOP）／インデックス

Copyright(C) Habane. All Rights Reserved.