BGM "夢日和" by My WORLD

Our Way of Ra-a-men 31

岸波　皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか～！

　退かぬ！！　媚びぬ！！　省みぬ！！

　“愛ゆえにラーメンを捨てられない男”が、またやって参りました。

　今回取り上げるラーメン屋は、出そうで出なかった意外なお店。

　何故ならば、一年に少なく見積もっても240食、僕のラーメン人生で最大のウエイトを占めている店なのですから。

　そのお店こそ、何を隠そう「もみぢ食堂」です。

　しかぁしっ！

　これまでメインに取り上げなかったのには、ワケがあるのです・・・。

カレーラーメン （もみぢ食堂）

　何故ならば、県庁横の紅葉山（もみぢやま）公園内にあるこの食堂・・・

　大変小さなお店なので、うっかり書いてしまって、お客が殺到してはサア大変！

　僕が座る場所がなくなってしまうからです。

　それなら、何故に今頃になって紹介するのか？

　実は、県庁の昼休みが15分短縮されてから、閑古鳥が鳴きそうなのです。

　これで廃業でもされた日には、僕の生きがいの半分は失われるっ！

　そんなワケで、混まない程度にお客を呼び戻すことができるよう、そーっとご紹介いたしましょう。

ということで、ラーメン道、もういっちょー！！

１　もみぢ食堂の掟！　

　福島県庁本庁舎の東側（議会）玄関を抜けた場所に、由緒正しき羽黒神社のある紅葉山公園があります。

　その一角、神社の横にひっそりと営業している「もみぢ食堂」は、ちょっと見には気付くのが困難でしょう。

食堂正面 （もみぢ食堂）

　正面に廻り込めば、たしかに「もみぢ」という伝統のノレンが。

　しかし、このノレンをくぐって入ってくるお客はドシロウト・・・というかほとんどいません。

　食堂のお客さんは、ほとんどが県庁関係者なので、こちら側まで遠回りしないのです。

　それでは、どのように入店するのが流儀なのか？

　まずは、県庁東口玄関を抜けると、公園の階段の横に食堂が見えます。

食堂裏面 （もみぢ食堂）

　その階段を降りた場所にある勝手口、これこそ知る人ぞ知る“もみぢ食堂通用門”。

　ここの暗い通路から入り、トイレの裏側を抜けるとそこは調理場。

　調理場に入った瞬間に「どーも！」と挨拶して親父さんと眼を合わせ、間髪入れずに注文を告げるのが正しい入店方法なのであります。

通用門 （もみぢ食堂）

　ならば、掟を知らずに正面から入ったドシロウトのお客はどうなるのか？

←（たまに居るんです、こーゆー人。）daddy

　何せ、もみぢ食堂の入店客は95％がこの「通用門」から・・・スタッフもそう心得ている。

　加えて、お昼時ともなれば出前の注文が殺到し、お姉さんも忙殺されております。

　したがって、正規ルートの挨拶なしで入ったお客は、そのまま待ちぼうけと言う悲劇も・・・。

←（あららら・・。）daddy

　皆様、そのような悲劇に遭遇しないためにも、“もみぢ食堂の掟”をユメユメ忘れることなかれ！

２　岸波指定席！　

　調理場からパタパタ・ドアを抜ければ、そこは店内。

　店内にはテーブルが4つあり、僕が“貴賓室”と呼んでいる四畳半の小上がりに常設された炬燵席があります。

　フル･メンバーで約18人くらいの席数といったところでありましょうか。

食堂店内 （もみぢ食堂） ←18人くらいでほぼ満員。

　店内と“貴賓室”にはそれぞれテレビがあり、何故かこの二台、3秒ほど電波が送れて映るのが“もみぢ食堂七不思議”の一つ。

←（貴賓室のテレビの方が早いのです。やはり・・・。）daddy

　最近はもっぱら一人で行きますが、昔、福島空港の利活用対策を担当していた頃は、この貴賓室が僕らの係の専用席で、いつも5人で占領していたものです。

←（おいっ！）daddy

“貴賓室” （もみぢ食堂） ←炬燵がステキです！

　さぁて、テレビの他に食堂に常備してあるのが福島民報新聞と「ビッグコミック」＆「オリジナル」。

　「ビッグ」と「オリジナル」は店主の趣味のようで、発売日には必ず最新号が。

　そんなワケで、この二誌のバックナンバーは全てココで読んでいます。

　でも・・・涙が出ちゃう。

　だって感動的なんですよ、「黄昏流星群」、「アン・ドーナツ」、「SORA」、「弁護士のくず」、「PLUTO」などなど・・・。

　男が一旦敷居を跨げば、外には七人の敵あり！

　人前で涙なんて・・・ダメです、そんなの。

　しかぁしっ！

　秘策があるのですよ、この僕には・・・

　それと言うのも、ふっふっふっふ・・・もみぢ食堂の「岸波専用席」っ！

←（いいのか、勝手に決めて・・。）daddy

岸波専用席 （もみぢ食堂） ←テレビ台になっている狭いトコ。

　一番隅っこのテレビが置いてある台（テーブル？）の一人席がそれ。

　目の前には大画面テレビ、左横には「ビッグ」を積んだマガジン・ラック、背中にはエアコンと、言う事ないじゃありませんか！

　しかもね・・・ここなら、壁に向かって「ビッグ」や「オリジナル」を読んでいて、たとえ感涙にむせたって他人にはわからない。

　そんなわけで・・・

　皆さんは、決してこの席に座ってはなりませぬぞ。

　そして・・・

　僕がこの席で「ビッグ」を広げ、ラーメンを口にしたまま壁の方に顔をそむけ、背中が嗚咽するように「うっ、うっ・・」ってなっていても話しかけてはなりません。

　それが誠の“武士の情け”というものです。

←（バレバレじゃん。）daddy

３　名物ラーメン！

　はてさて、もみぢ食堂の名物と言えば、一番上に紹介した「カレーラーメン」！

　大盛りで食べれば、必ず付いてくるのが“ミニ・サラダ”。

　大盛りで無い場合は・・・付くかどうか判りません。大盛り以外食べた事ないので。

←（おいっ！）daddy

　これが、辛すぎず甘すぎず絶妙の味。

　僕はどんなに体調が悪い日でも、このカレー・ラーメンのスープを飲み干さなかった事はありません。

　そして、お客さんの一番人気なのが「半ちゃんラーメン」。

　何が凄いって、もみぢ食堂の「半ちゃん」は、全然「半ちゃん」ではないのです。

　ご飯タップリ、しかも美味しいっ！

　福島市一番のチャーハンは、前回紹介した「のんこちゃん」だと思っていますが、その次はやはりこの「もみぢ食堂」。

　ラーメンと一緒に食せば、まさにボリュームたっぷりで、至福の満足が味わえることウケアイです。

　でも・・・

　でもぉ・・・・・・！！

　やっぱ、コレでしょう！

必殺！ワンタンメン！ （もみぢ食堂） ←ご注文の際に「必殺！」は不用です(笑)

　これぞ、岸波オススメの究極メニュー。

　僕の一年間240食の注文のうち8割は、このワンタンメンです。

　世の中に、「コレはウマイ！」と膝頭をたたいてしまうラーメンが数多くあります。

　新鮮な感動に胸が打ち震えるラーメンもそれなりにあります。

　しかし・・・

　貴方はそういうラーメンに出逢った時、果たして一週間も続けて食べ続けられるでしょうか？

　インパクトの強い麺ほど、飽きが来るのもまた早いものです。

　ここのワンタンメンは、そういうラーメンとは無縁です。

　インパクトは無いかもしれません。感動に呻ることもないかもしれません。

　でも・・・

　まるで古女房の如く、どんな時も確実に貴方を癒してくれるラーメン。

　本当に優れたラーメンとは、毎日食べ続けられるラーメン。

　・・・ではないでしょうか？

/// end of the“その31「禁断のもみぢ食堂」” ///

《追伸》

　そんなワケで、タブーを破って「もみぢ食堂」をご紹介いたしました。

　でもまあ、15分短縮されて45分になった昼休みの功罪というのは大きいですね。

　庁外に出かけることが困難になりましたので、近所の食堂はいずれも閑古鳥。

　逆に、県庁内まで売りに来る弁当屋は大繁盛です。

　もみぢ食堂の“貴賓室”の壁には、一見、場違いな「警察署長感謝状」がズラリ。

　実はこの店、すぐ近くにある福島警察署からの夜の出前の御用達なのです。

　つまり、何か事件を起こして取調べを受けている容疑者も、ここの出前のカツドンを奢られれば思わず自白・・・って、そんな事はないと思いますが。

←（刑事さんに「故郷（くに）で母ちゃんが泣いてるぞ」なんてね。）daddy

　もみぢ食堂のもう一つの逸品が下の写真の「タンメン」。

　具が多すぎず少なすぎず、スープは滋味に溢れて何ともいい味を出してるのですよ、コレが。

　

　では、また次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !

癒しのタンメン （もみぢ食堂） ←向こうにあるのは「ビッグコミック」。

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