豆花、自家製。

前から台湾スイーツの花豆を食べたいなあ、と思っていたのを、今年の2月頃、決行。

　神田で見つけたお店に行ってみました。
　テイクアウトか店内か、私はもちろん店内派ですが、実際にお店に行ってみたらば、座席２つのみ。

　しかも、入口すっごい近い。
　ううむ、これはのんびりできる感じはしない。

　座席２つのうち、１つはお姉ちゃんがすでに座っているので、選択肢は１つです。

　シンプルなのが、500円。
　トッピング全部のせが800円。
　シロップが生姜味と黒糖味。
　冷たいのか温かいのか。
　を選べます。

　２月だったし、軽めのランチを兼ねるつもりでトッピング全部のせの黒糖味温かいのを注文する。

　席で待ってる間にも次の来客があり、席２つしかないのを座っているのは、何だか無意味に焦る。

　本でも読みつつゆっくり、と思っていた目論見は大外れですが、ひとまず、豆花を食べる！という目的は達成する。

　温かいですが、あっつ！というほどではなく、人肌程度。

　トッピングの茹でピーナッツ、白きくらげ、もち麦も食感良く美味しいです。

　次のお客さんのために、食べ終わったらさっさと店を出る。
　私より前に座ってたお姉ちゃんは、相変わらず座ってて、焦らないんだな－すごいな－、と思う。

　さて、第2の目的、朝ドラ「虎に翼」に出てきてた団子屋さんを見に行く。

　雑居ビルが建ち並ぶ中に、既存の店舗が混在する。(←思わず職業病的文章)

　ここのぜんざいかお汁粉をそのうち食べに来たいですね。

　お向かいはあんこう鍋屋さん。
　これまた趣がありますね。

　で、季節は変わってついこないだですよ、
　コミック「きのう何食べた？」を読んでたら、
　簡単お手軽豆花を作ってた。

　ので、かーちゃん一人遊びの時間です。
　豆乳寒天を作り、シロップは砂糖水、茹で小豆はパックで売ってるやつ。

　頂き物の白桃をトッピングしたら、豆乳寒天と同化して、どれが桃か分からなくなり。苦笑。

　シロップも砂糖水ではありますが、てんさい糖を煮てるので、ちゃんとしてると言えばちゃんとしてる。

　それぞれ別々に全部冷やして、なかなか出番のないiittalaガラス皿に盛る。

　味良し、見た目良し、総じてうまくいった。
　茹でピーナッツも欲しいところですが、市販ではなかなかないよね～。

（配信：2026.7.30 ちぃな）　　To be continued⇒