最近食べたラーメン5杯。今回は仙台まで遠征してみた。

1　仙台 中華そば 嘉一(かいち) 中華そば700円

　とにかく、仙台一、宮城一はいいとして東北一の声もあり、これは聞き捨てならないと、お盆休みに実家墓参りから仙台へ。

　国分町通りと定禅寺通りの交差点を東へ。

　この鶏ダシと鶏油しか使っていない黄金色のスープは確かにお見事で香り高く雑味なしで陶然となる。

中華そば 嘉一(かいち) 　中華そば

　手もみを十分にした太縮れ麺は修行した赤湯・龍上海からの取り寄せらしい。

　ここまではいいが、チャーシュー代わりの硬い鶏肉には疑問符。

　100円鶏飯は実にゴボウの香り高し。

２　仙台　麺匠 ぼんてん ラーメン700円

　ラーメン富士屋が日曜休業で、仙台駅東口榴ヶ岡の「麺匠 ぼんてん」へ。

　勾当台公園周辺と並びこの榴ヶ岡周辺もすごいラーメン激戦区になっている。

　このぼんてんはバランスの良い丁寧な作りのラーメンだ。

　先述の嘉一が85点なら、ここは68点か。

麺匠 ぼんてん ラーメン

３　西麻布オルタナティブ ランチ限定坦々麺 1200円 大盛200円

　フレンチレストランがランチを最近始めたから行ってみた。

　なかなか花山椒が効いた担々麺。

　鶏でスープをとったフレンチ料理人らしいきれいな一杯。

西麻布オルタナティブ ランチ限定坦々麺

　御飯ないか？と聞いたら「ありません」とのこと。

　担々麺の他に、切り干し大根、冬瓜の煮物などの小鉢が３つ付く。

４　品達 「玉(ぎょく)」旨味醤油ラーメン750円

　品川駅高輪口にラーメン店が7軒、どんぶり屋5軒が集まっている品達というフードコートがある。

　その中に最近オープンした川崎ではかなり鳴らしているという「玉(ぎょく)」という豚骨魚介系ドロドロスープつけ麺チェーンがあってそのラーメン。

　久しぶりに食べたくなって品川プリンスでの取材の後に寄ってみたが、もうこういうラーメンを完食する歳ではなかったなあ、と苦笑。

品達 「玉(ぎょく)」旨味醤油ラーメン

５　なりたけTOKYO 錦糸町店 ラーメン さっぱり730円

　最近よく行く錦糸町の店。

　旨い店は他にあるが、同じ店に行くのも芸がないので、食べログで3.5と比較的上位の店に入店。

　こんな背脂チャッチャ系ラーメンが冬場は(今回実食は3月)やはり時々食べたくなる。

品達 「玉(ぎょく)」旨味醤油ラーメン

「さっぱり」と言っているのにこの店はこれである。

　一口目が実に旨かったが、やはり完食は無理だった。

（2018.8.18「岸波通信」配信　by 葉羽＆三浦彰）