昨年2008年(1月~12月)小生が食したラーメンは合計122杯。うち新規店は39軒。
そのうちから合格点の65点以上をマークした店とわが故郷である福島地区のラーメン店を紹介し、採点しました。
番号は私が訪問した順序であって、順位は意味しません。
(注)◎は既に以前訪れていることを示すマーク、△は福島市にある店。そして、「カリスマ彰の麺・オブ・ザ・イヤー」は、毎年、その年に小生が初めて入った店から選ぶルール。以下の採点により、◎印の店を除いて「麺・オブ・ザ・イヤー2008」を決定する。
1.△もちもちの木(福島店)65点
2. 一本の道(東京、以下明記しなければ東京・田町)65点
3. フジヤマ製麺(高田馬場)70点
4. △もみじ食堂(福島)61点
5. ◎無庵(神楽坂)73点
6. こんぺい(高田馬場)65点
7. 瞠(みはる、恵比寿)65点
8. 宗(高田馬場)65点
9.◎はやし(渋谷)70点
10. じげん(高田馬場)65点
11. たいぞう(恵比寿店)65点
12.△ノン子ちゃんラーメン(福島)58点
13.◎共楽(銀座)80点
14.△あきんどう(福島)57点
15.◎麺屋武蔵(青山店)67点
16. たれ蔵(東銀座店)68点
17. 元楽(東銀座店)65点
18.◎糖朝(表参道)65点
19.◎白兵衛(六本木、旧黒兵衛)65点
20.◎やす兵衛(渋谷店)67点
21. ウズベキスタン・アライバザール内食堂のラグマン65点
(※右の背景画像:ウズベキスタンの麺「ラグマン」)⇒
~以上の結果;2008年のメン・オブ・ザ・イヤーは、高田馬場のフジヤマ製麺に決定。
製麺所が経営するつけめん屋というトレンドに乗ったということもあり、今年は低レベルの争いだったが栄冠に輝いた。麺はたしかに美味い。
ちなみに2007年は二代目けいすけ(高田馬場)、2006年は五行(西麻布)、2006年はAFURI(恵比寿)がグランプリ。
(2009.1.27「岸波通信」配信 by
葉羽&三浦彰)
|