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BGM "夢日和" by My WORLD |
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１ カナトとお出かけ！
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マルタカ餃子組合 （福島市泉） |
実は、ここの「餃子組合」の入り口は、駐車場の逆側になっておりまして、非常に見つけずらい。
途中「アレ？ ・・アレ？」というのを二、三回繰り返してようやく発見。
ひたすら“餃子”を目当てに来たのですが、垂れ幕には“餃子”、“中華そば”、“炒飯”などの文字が。
ほぅ・・「餃子組合」って言っても、ただの餃子屋じゃないんだ。
（ってか、このラインナップどっかで・・デジャブでしょうか？）
しかして、入り口はこんなところ。↓
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狭い入り口 （マルタカ餃子組合） |
入り口を入りますと、目の前には『餃子包餡所』というショールームが。
（餃子包餡所）
きっとここで餃子を包むショーを・・・・・・ やってねぇ！！
←（あらららら・・。）
daddy
その時、突如現れた店員さんが・・・
いらっしゃいませ♪
・・なにニヤケてんのよ。
小栗旬クンの奥さんであるモデルの山田優そっくりの店員さん。
うん、これだけで吹雪の中来た甲斐があったかも。（テヘペロ♪）
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「餃子組合のこだわり」 （マルタカ餃子組合） |
入り口横に掲示してある『餃子組合のこだわり』。餃子、タレ、スープ・・それぞれにこだわりがあるらしい。
レジに平積みになっているチラシによれば・・・
『原価も手間も考えず 美味しさを追及。
素材は厳選 味付けはシンプルに…。
皮はバリッと中身は ジューシー。
マルタカ こだわり の 焼き餃子。』（※太赤字、原文ママ）
なるほど、やっぱり餃子がイチオシらしい。
（ガチャ ガチャ ガチャ・・）
ん？
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「こだわり」の下・・ （マルタカ餃子組合） |
あっ・・いや・・こっちの話で。
（ふて腐れカナト）←鼻クソほじるな！
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案内されたのは窓際の見晴らしの良いテーブル席。
天井に張り巡らした「飾り柱」（実用の意味もあると思うが）が美しい。
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テーブル席 （マルタカ餃子組合） |
キッチン方面にある「餃子包餡所」の横壁には何やら墨で大書してある。
この辺りも強いデジャブ感が・・。まさか『昭和29年創業の味』とか書いてあるのではあるまいな。
店内の飾り柱が邪魔になって半分も見えません。（実は別の日にも行って違う場所に座ったがやはり見えなかった。オーマイガッ！）
（見えない・・）
入り口の場所と言い、どうやら設計コンセプトに少々難があるようで。
（テーブルのメニュー）
さて、気を取り直してメニューをば・・・。
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おトクなセットメニュー （マルタカ餃子組合） |
ふむぅ、「おトクなセットメニュー」～炒飯・餃子セット、マルタカ・セット、餃子Ａセット、餃子Ｂセット、お子様セット・・・
もしかして幸楽苑からスピンアウトした人たちが始めたのでは・・少なくとも、かなり参考にしている気がいたします。
←（特に炒飯・・この感じ。）
しばし思案の上、カナトはお子様Ｂセット、ケイコは味噌野菜ラーメン、僕は看板メニューのマルタカラーメン（醤油系）の大盛りと餃子一人前を頼むことに。
テーブルの上にある呼び出しボタンを押すと、店内は超・満員状態であるにも関わらず、待たせることなく店員が飛んできます。
このあたり、なかなか訓練されているようで。
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ゴキゲンのカナト君 （マルタカ餃子組合） |
写真は、三兄弟の中で一人だけ連れて来てもらってゴキゲンのカナト君。
そして、後ろ姿は
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３ 鶏油（チーユ）の快感！
最初に到着したのが、カナトのお子様Ｂセット（390円）。
はい、ど～～ん！！
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お子様Ｂセット （マルタカ餃子組合） |
ちなみにＡセット（290円）とＢセット（390円）の違いは小炒飯が付いているかどうか。
それが100円分。（多分）
「小炒飯」と書いたのは、別にある「半炒飯」の値段が280円であるから。
だけど、「半炒飯」のおよそ１／3・・・よりは絶対あるよなぁ～。
（ほ～らね♪）
ただし、ちょっとくすねて食べてみると、脂が多すぎてベチャベチャになっています。
子供のセットだからって舐めたらアカンよ～。
次に来たのが、ケイコの味噌野菜ラーメン。
これです！
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味噌野菜ラーメン （マルタカ餃子組合） |
もちろんこれで普通盛り（６５０円）なのですが、野菜たっぷり。
実は僕、野菜たっぷりのラーメンはあまり好物でない（野菜炒めと別々の方がいい）ので、これを選ばなかったのはラッキー。
これでもか！って感じでサービスしてくる炒め野菜・・・田舎の味噌ラーメンによくあるじゃないですか。ダメなんです、食べずらくて。
そして、この店のウリ、餃子がこれでございます。
あれ・・・？
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味噌野菜ラーメン （マルタカ餃子組合） |
『犯人はこの中にいる！』・・・のですが、そこはあまり追求しないことに。
早速食べてみると、確かに皮は“バリッ”と中身は“ジューシー”。
壁の張り紙に、キャベツは埼玉産・・ニラは宮城産・・小麦粉は何とかという講釈があり・・・・
←（大切なトコ、押さえてないな。）
地元農家が風評被害に苦しむ中、県産品の全量検査まで行って、どこよりも安全な食材であるのですが、そうですか・・・使ってないのですか。
焼き餃子（６個）も揚げ餃子（６個）も水餃子（６個）もすべて２２０円。コスパは中々のものでございます。
ただし難を言えば、具材に下味が付いておらずニンニクも使っていないため、シンプルと言えばシンプル、ヘルシーと言えばヘルシー、あっさり過ぎるとこでしょうか。
さて、いよいよ、メインの看板メニュー、マルタカラーメンの登場です！
ほ～れ、ど～～ん！！
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マルタカラーメン （マルタカ餃子組合） |
昔、まだ子供の頃に親父と食べた屋台ラーメンの香り。
その正体は、表面に浮かぶ黄色い脂・・・鶏油（チーユ）ではありませんか！？
いやぁ、懐かしいなぁ・・。
しばらく食ってないよ、鶏油（チーユ）が入ったラーメン。横浜家系ラーメンの風味付けに使われるアレですね。
それでもって、大ぶりのチャーシューが二枚とワンタンが三枚、海苔とシナチクと煮玉子（半分）に刻み葱。
真上から見ると、こんな感じ。
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マルタカラーメン （マルタカ餃子組合） |
麺はこんな感じ。
うん、中々イケる。
写真では太く見えますが、そんなには太くない。ま、幸楽苑と同じような感じでしょうか。
しかし、せっかく福島では珍しい鶏油を使ったオンリーワンなのに、麺と言いメニューと言い店構えと言い、幸楽苑に似すぎてるなぁ・・もったいない。
百年味噌の味噌野菜ラーメンの売り方も“百年続く味噌蔵で・・”って、そういう味噌屋は県内にたくさんあると思うのですよ。
ただ、味噌野菜ラーメンだけは大切り野菜のドッカ盛りということで、幸楽苑と一線を画していますけれど、その“田舎味噌ラーメン”テイスト自体、僕のように苦手な人も居ると思うんですよね。
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マルタカ餃子組合 ←大喰いのカナトが |
（・・・・・・・。）
←（またソレかよ！）
でもまあ
いやぁ、ラーメンってホントにいいもんですね～♪
/// end of the “その81 「マルタカ餃子組合」” ///
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《追伸》
福島の餃子と言えば、やはり「満腹」の“円盤餃子”、そして忘れてならないのが、最初の方でもコメントした「餃子会館」の餃子。
（「餃子会館」の餃子）
ケイコとイオン・シネマに行ったり、福島フォーラムに行ったりする時の時間調整は、たいていココに決めています。
お値段は「餃子組合」より高い（でも一個多い）ですが、味は間違いなく保証します。
（※何せ、高校の時から食べてるもんなぁ～。）
「満腹」もそうですが、「餃子会館」でも、お客さんの好みにより、つけダレにオロシニンイクをサービスしてくれます♪
コレがいいんだよなぁ！ うっ・・たまんねっす！
では、また次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !
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お店の場所 ←（餃子組合） ※菜々家の場所。 |
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ということで、ラーメン道、もういっちょー！！
