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BGM "夢日和" by My WORLD |
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１ あれから六年！
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六年前の塩タンメンの写真 （in 石狩らーめん） |
しかあしっ！
それは開店して間もない頃の話。きっとこの六年の月日が、彼を大きく成長させてくれたでありましょう。
だって、僕の青春のラーメン・・あの“石狩”の
親父の
息子なんだもの。
間違いない！ そうに決まった！ なんか文句あっか！
〜ということで期待に胸が膨らみ「らーめん石狩」へ一直線、通りに面したウィンドウには『石狩円盤餃子』の大判ポスターが。
ををををを〜！
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ら〜めん石狩 （福島市大町） |
聞くとところによれば、この
三歩下がって
ケイコの影を踏まず、いざ、店内へ突入〜！
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いざ、ら〜めん石狩！ （福島市大町） |
入り口に行列こそ無かったものの、店内を一瞥すると・・・
そうなのです。現在の石狩は泣く子も黙る超・人気店。
後日、明らかになりますが、お昼時は行列覚悟がなければ食べることはできないのでありまする。
←（職場から遠いのにダイジョブなのか！？）
daddy
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この日はちょうど食べ終わったグループが二組あり、ケイコとラッキーなテーブル席へ。
カウンターは満席で、その向こう側では店主が勢いよくラーメンの“水きり”をやっております。
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ら〜めん石狩 （福島市大町） |
目に飛び込んで来たのは、若主人の調理の手際の良さ。
6年前とは比べるべくもなく、ズラリと並べたドンブリを目にもとまらぬ速さで捌いていきます・・・素晴らしい。
で、ふとテーブルを見ると・・・
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割り箸 （福島市大町） |
何と、割り箸が復活している！
そうそう・・・僕は塗り箸でラーメンを食べるというのは、どうしても理解できない。
実際、塗り箸しか置いていないラーメン屋はたいてい不味い店。
これはもう統計的にそうなんだから、どうしようもない。（うんうん）
で、この石狩も新装開店当時は塗り箸しか無かったのです。
晴れて美味しい店になったので、塗り箸を卒業・・・おめでとうございます！
（閑話休題）
さて、注文はどうしようか・・・？
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本日のおすすめ （福島市大町） |
ふと、壁を見ると、『本日のおすすめ』が。
青春の石狩には「辛みそ」は無かったので、これはジュニア・オリジナル。
しかし、それよりも気になるのは『（細めん使用）』の一言。
たしか開店当時訪れた時には、そもそも余り太くない麺であったはず。
もしやっ！！
遂に僕の大好きな太麺をデフォルトで導入したのではと、気持ちは昂るばかり。
ちなみに「辛みそ」はメニュー表の表紙にもなっている。
ホレ、この通り！
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メニュー表 （福島市大町） |
なるほど・・『当店一番人気！自家製のからし付で野菜がたっぷり』とある。
しかし、デフォルトが太麺になっているのであれば、これを食さない手があろうか？
〜ということで、メニューの中身を拝見。
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ら〜めん石狩 （福島市大町） |
《醤油味》、《みそ味》、《塩味》と王道の三種そろい踏み。
おやっ？！
《塩味》のところはいきなり『レモン入りピリカラ塩ら〜めん』から始まっている。
ソッコーかよ！
よく見れば《醤油味》だけに「広東めん」や「坦々めん」があったりして、かなり工夫の凝らされたメニューになっております。
そして、《みそ味》のところに目が降りてくると・・・
・・・そうでございます！
これこそまさに、青春の石狩伝統の名物ラーメン。
福島で最も早く札幌ラーメンを導入した３店の一つであった陣場町石狩ラーメンでは、客の８割の注文がこれであったのです。（多分）
今の店が６年前に開店した当時は、“もやし味噌”自体はあったものの札幌ラーメンテイストから離れたニューウエーブ系のものでした。
ついに、青春のラーメンと会いまみえる日が再び来たのか・・（遠い目）
ぃよっしゃー！！
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３ 青春のみそら〜めん再び！
運よくテーブル席をゲットした我々がカウンター席を見やると、こちらは満席のためぎゅうぎゅう詰め状態。
そのため、ちょっと太めのオジサンさんなんかが座るとホレ、このとおり。
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ぎゅうぎゅう詰め （福島市大町） |
うむ、本当にラッキーであったな・・。
さらにメニューよく見てみると、店の名前も「石狩らーめん」ではなく「ら〜めん石狩」とある。小技がきいているのであります。
（閑話休題）
あ、さて〜
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三丁目の夕日 （福島市大町） |
ラーメン屋にマンガ本は無くてはならぬアイテムですが、ここのフェイバリット・ナンバーは「三丁目の夕日」。
ちなみに、最近この「石狩」とおなじくらい通っている「五十番ラーメン」は、同じ西岸良平の「鎌倉ものがたり」。
そんなワケで、このところすっかり西岸良平漬け。
改めて読んでみると、泣けるんだコレが・・。
昭和のノスタルジアはもちろんだけれども、子供の頃のピュアな感動や切なくなるような別れ、苦しかった初恋・・。
そうだ・・あの時もこの少年と同じ気持ちになったっけ。
え？ 仲良しの同級生が転校でいなくなる！？
そんなぁ・・・・（うっうっ） (ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ！！
おまちどうさま！
←（いつもの「お約束」だな。）
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らーめん石狩 （福島市大町） |
これですよ、コレコレ！
これこそ３０年間待ちわびた正調、“青春の石狩ラーメン”。
早速、あの頃と同じように、味噌ラーメンには酢！
（ヒゲメガネ犬） ん？？
（※注釈：「ヒゲメガネ犬」さんのもう一つのペンネームが「味噌ラーメンに酢」さん。）
でもって、もう一つ・・「ラー油」！
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味噌ラーメンには酢とラー油！ （ら〜めん石狩） |
よし、スタンバイおっけー！
・・・いや待て、もう一つ。
『太麺』の具合を確認せねばなりますまい。
そぉ〜れっ！
どーーーーーん！
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見よ、この太麺！ （ら〜めん石狩） |
この見事な太さ、この見事な輝き！
キラキラきらきらと宝石のように輝いております。
輝きながら〜 大人のドアを開けて〜！
←（何のこっちゃ。）
このカン水強めの極太麺がたまらなく美味い。
ぐにゅっと押し返す弾力、味噌スープとの相性も抜群。
そしてこのど〜んと載せたモヤシとニラとタマネギに、たっぷりのひき肉。
これぞまさに青春の石狩ラーメン！
いまここに完全復活！！
オラオラオラオラオラ〜〜 ←（スタンド攻撃か北斗百裂拳か）
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完全復活！ （ら〜めん石狩） |
一方、ケイコの『レモン入りぴりから塩ら〜めん』はこちら。
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完全復活！ （ら〜めん石狩） |
おぅ。何と端正な。
でもレモンだぜ、レモン。 ・・・柚子とかじゃないんだよ。
ほんでもって辛みそだよ、辛みそ。
・・・ほんとに旨いのかな。どれどれ・・。
〜ということで「ら〜めん石狩」、新職場から出かけるラーメン道のローテーションの軸、確定！
ラーメンって、ホントにいいもんですね〜♪
/// end of the “その７9 「爆旨！／ら〜めん石狩」” ///
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《追伸》
その後もら〜めん石狩に通い続け、自分ではすっかり常連のつもり。
で、ある時、店主に相談してみた。
ということで、現在は“青春の石狩”テイストで、味噌も醤油も塩も食べられます。
もっともメニューには載ってないので、いわば『岸波スペシャル』なんですけど（笑）
ついでに言えば、僕と同じく太麺ファンの人は、店主に頼めばどれでも太麺にしてくれます。（値段は同じ）
それから、もう一つオススメは広東麺。
広東麺は県庁の『人民食堂』（※注：岸波命名）で金曜日だけ出るスペシャル・メニュー。
なので、金曜だけは『もみぢ食堂』でなく『人民食堂』に広東麺を食べに行ってました。
この人民食堂きっての超絶メニューに負けず劣らず、ここ石狩の広東麺も絶品。
だけど、“溶きガラシ”を付けてくれたら、更にいいんだけどな・・。
よし、この件も相談してみよう！
では、また次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !
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（Y課長←ヨッシー）◆
ということで、ラーメン道、もういっちょー！！
