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「引越ししてから」
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背景:「坦々麺」
by fujiko

 第32話「ラーメン道・外伝?」(fujiko編)

 

 

by fujiko エンジェルエンジェル

 突然ですが、第32話は岸波通信の「ラーメン道・外伝」風に。(あれ?) テーマは、とっても美味しい坦々麺のお話です。≧(´▽`)≦アハハハ

               


 鉄人の坦々麺

 ある日、宝塚の地方公演を見ての帰り・・

 ちょっとお腹が空いたし・・このまま・・夜食代わりに・・
 と思って、ラーメン築港に~~

 ここは、おうどん県の一等地にあるラーメン専門店街の中にある・・
 鉄人の陳さんのお店・・「陳建一の担々麺」!

 

 普通のと辛さ控えめというのがあって・・
 初めてだったので・辛さ控えめというのにする・・

 全てのメニューはご飯とセットになっている。
 (ご飯はお代わり自由らしい・・)

 

 ご飯は私には多すぎるから要らないって・・
 言おうかと思ったくらいだったけど・・

 ご飯が付いて来る訳が・食べて・・納得!
 先ず・コクの有るスープ・・
 一口食べるとゴマの風味が・・
 口の中にふわ~~っと広がり・美味~!
 と同時に辛すぎないぴりっと感!

 麺も、程良い堅さで・・食べやすい!
 食べ進む間に・ご飯も一口!

 

 あれ~~~?
 ご飯の甘みで麺の辛さが緩和されて、
 相乗効果でとっても美味しく感じる。

 普段は、麺類とご飯を一緒に食べる習慣の無かった私には、
 ちょっとしたカルチャーショック・・・
 気がつくとスープを残して殆ど完食(珍しい~~!)

 

 杏仁豆腐

 そろそろ・食べ終わる頃・出てきた・杏仁豆腐!
 あれ?? 注文してないのに・・

 “サービスです~どうぞ~~~”
 え~~!!♪ うれしい~~ らっき~~~

 “良いのですか? いただいちゃって・・”
 もう・・これには感激!
(食べ物に、いえ・・プレゼントに弱い?)

 お店も一番暇な時間帯・・
 それに・・写真取らせて貰って良いですか??
 ~って聞いたりしたから・・かな???

 私が食べてる所・・なにげに注目していたし・・
 怪しい~~~って、気になったのかも??
 に・・しても・こんなに美味しいおまけが付いてきて
 満足・満足 ♪♪

 

 担々麺は陳さんのお父様が考案したらしい・・
 だけど、四川料理であまりの辛さで、日本人向けではなく・
 それを日本人向けに、陳健一さんがアレンジした様なことが・
 ボードに書いてあったような・・・・??
(辛さ控えめではなく普通のだったら・
 どれくらいの辛さだったんだろ~~??)

 もし・・間違えてたら (^.^)ご(-.-)め(__)ん(-。-)ね(^.^)
 ≧(´▽`)≦アハハハ

 はぁ~~明日から ダイエット~~~!
 ≧(´▽`)≦アハハハ

               

  by fujiko(2007.6.20UP)  〔To be continued〕⇒

葉羽葉羽

「陳建一の坦々麺」は、高松市のラーメン築港に3月31日から8月31日までの限定出店だそうです。昨年、僕が行った時には、もちろんまだありませんでした。

 この店があれば、迷わず入っていたところですね。
(でも、四国ならではのラーメンではないとな!
・・うむむむ。)

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