Reported by  Yasuko |
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今回は、前回予告した通り「お食事編」。ただしチェファルーでの食事とパレルモでのものが混ざっているので「シチリアお食事編」ということに。
さて、どんなものを頂いたのかな？
食べ物編。最初のが念願の「ウニパスタ」シチリアと日本でしか食べれないと思う。
ウニパスタ
生ウニがたっぷりだね。風味付けはイタリアンパセリとコラトゥーラ（魚醤）がシチリアの定番らしい。つか、奥に見えるビッラ・メッシーナ（イタリアン・ビール）も美味しそうだ♪
ムール貝のパスタ
二番目はトマトソースベースのスパゲッティ・アッラ・スコッピア（ムール貝のパスタ）です。
ミニトマトとバジルのパスタ
三番目はミニトマトとバジルのパスタ。もしかして砕いたピスタチオも入ってるかな。
パスタ・アッラ・ノルマ
おや、今度のはリガトーニ（太い筒状パスタ）に揚げ茄子やチーズ、バジルをトッピングしたトマトソースだからパスタ・アッラ・ノルマかな。
ツナ・パンツァネッラ
これは豪勢だけど、シチリアのサラダ「ツナ・パンツァネッラ」だね。パンも入ったブレッド・サラダの一種。凄い量だけど何人前？(笑)
そうそう・・本土に比べると量が多いし、店の人が親切で私の要望に応えてくれる。オイリーな物は食べれ無いとか､クリーミーにしないでとか､リゾットメニューなのにパスタでと頼むとやってくれる。
なるほどね。をっと、お次は・・
ボンゴレ・ビアンコ
僕の大好きなボンゴレ・ビアンコだ！就職して喜多方に居た頃、週刊ポストのデラックス版『男の料理』が大ブレイクしたので購入し、真っ先に自作した思い出の一品。
そういや、あの分厚い本が、岸波通信その244～246「赤いハイヒールの女」の時に僕の命を守ったんだっけ。（遠い目・・）
マルゲリータ
ラストは、ミニトマトと水牛モッツアレラチーズが乗った一品とくれば定番マルゲリータ。
しかしコレ、デカイというか「分厚い」気がするんだけど。(笑) 健啖家だねぇ・・てか、上に写ってるのはまめしばの腕、二人で食べたのか。いずれにしても食べ過ぎてお腹壊すなよ～
二人の道行きに幸あれと願って、カンパーイ！
ということで次回は、チェファルーの小径で撮ったオマケとピサへの旅立ち編♪
love always Yasuko
