【一日一麺】 しかし、最近の福島県観光物産館（コラッセふくしま１階）はどうなっているのか。。。 今日は会津の名店「うえんで」が来てます。 福島駅前に居ながら県内中の名店を全制覇できそうな勢いです。 数年前までは売れない店がローテーションで来ていて、時々食べても「ラーメン？（のようなもの）」を結構な価格で提供されていたのが夢のようです。 お客様沢山。お昼前に既に満席！！ 山塩ラーメンはお初なんですが、このピロピロ麺は良いですね。 胃に優しいです。 少し心配だったのは、今日は午後イチから外で会議だったので、少し早目に昼食をと思い11:25に食券購入。食べ始めが12時廻ってましたので、35分以上待ったことになります。 ここは12時～13時のお昼休みがお客様のピークなので、そこで上手くお客様を廻せるか・・・。 おっと、気づかない間に「食券機」導入されてました。 あ、「うえんで」は「上の方」という意味だったと思います。決して「ウエンディー」とカタカナ表記しないでください。

（2019.11.9掲載）