【成瀬・顛末】 定点観測店の「鰻の成瀬」会津若松店が８月末日で閉店したとのことです。 店舗一覧からも削除されています。 https://unagi-naruse.com/shop

開店から１年半ですか。 まあ、良く持ったと思います。 最近は客が入ってるの見たこと無かったので。 フランチャイズ加盟したオーナーは結構マイナスをカブッたんじゃないでしょうか。フランチャイズ残酷物語ですね。 ブランド力もピークを越えてからの出店で、タイミング的にも悪かったと思います。

当分、これを会津若松管内でやる人は出てこないとは思いますが、個人的にはここはロードサイドじゃなくて街中に出した方が良かったと思うんですよね。 鰻は牛丼じゃないので、「早い・安い・美味い」では商売が難しいんですね。 この辺がビジネスの面白さであり、難しさなのかなと感じます。 しかし判りやすい物語でした。 研修で使わせて頂きます。

（2026.9.8掲載）