2016.11.30
【一日一麺】 東京神保町、「きたかた食堂」の蔵出し醤油ラーメン(煮卵いり)。 味は「喜多方の不味いラーメン屋さんよりは、喜多方ラーメンらしい」という微妙な感じです。 背油入りがあるのは東京らしいということでしょうか。喜多方だと、一平くらいですかね。

（2022.11.1掲載）