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#07 エンジェル・シュリンプ

 fumie
 そして、サヨリと本マグロをコーディネイト。

葉羽
エンジェル・シュリンプ(天使エビ)は、インド原産で日本のミナミヌマエビの仲間。ホワイトタイガーとも呼ばれます。アミノ酸をふんだんに含んでいるので、とっても甘くて美味しい。本マグロも絶品♪

(2014.3.18掲載)

 Photo by 長尾二三枝
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