 【2017.6.21】 モクズガニ釣り
I went to crab fishing in river mouth, and could catch 12 crabs. The crab said “Mokuzugani” in Japanese, and is same family of famous Shanghai crab. It’s soup is very very delicious! In order to catch crab, I should be Ninjya. I approached quietly so as the crab not to be noticed and dropped the worm before. When the crab grips it, I raise it and put it in the net.
地蔵川にモクズガニ釣りに行き、12匹採れました。
気づかれないようにそっと忍び寄ってイソメを落とすと、食いついてきます。
とても汁が美味しいカニなので、「ガニマキ」で食べる予定です。
【2017.6.22】 ガニマキ料理
＜郷土料理ガニマキの作り方＞
１ カニの手足を取って良く洗う
２ 袋に入れて金槌等でつぶす（正式には臼でつぶす）
３ つぶした身を流水で、殻とそれ以外に分離させる（水量はごく少し）
４ 殻以外の汁となったものを煮立てて、醤油、味噌で味付けする（ネギ豆腐を入れてもGOOD）
→とき卵のようなふわふわのカニの身が実に美味しいです！！
◆オウディウス（古代ローマの詩人）
「機会はどの場所にもある。釣針を垂れて常に用意せよ。釣れまいと思うところに常に魚あり。」
《掲載：2017.6.23》by Fuji 
 葉羽 これだよコレ！ あ～旨そうだなぁ…。
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