広州市場のわんたん麺

明治神宮の例祭に合わせて明治神宮宝物殿が期間限定で公開されるというので行ってみました。

　正倉院展も始まったけど、そっちの方が行ってはみたいけど、奈良だしさ、そうそう簡単には行けないしさ、こっちに行ってもいいじゃないか。

　まずは腹ごしらえの場所をピックアップ。

　岸波通信のラーメン道のワンタン麺が気になってたかーちゃん、ここに行きたい！！と夫を説き伏せる。

「その238「西新宿「広州市場」の焼売みたいな雲呑麺に大感動！」
https://habane8.com/x/ramen/ramen2/index.htm

　新宿駅から地図を見つつ、あっち曲がってこっち曲がって・・・

「あった！！岸波参事の友達が2階がカレー屋って言ってた！（面識ないけど）その下わんたんめんって書いてる！！ここだよこれこれ！」

　まだ11時なので並んではおらず、すんなり店内へ。

　注文して待ってる間に次々来店、満席になり、早い時間を目指して正解。
　ワンタンのお勧め食べ方等々。

　私の肉わんたん麺塩味。

　夫の海老丸ごとわんたん麺。

　麺は細めのストレートで塩味のスープとよく合います。

　ワンタンは店員さんが教えてくれた通りに、ワンタン用レンゲで、まずはそのまま、あとは好みの味付けで。

　好きだったのは甘酢玉ねぎと、食べるラー油+黒酢の組み合わせ。
　甘酢玉ねぎは辛くもなくシャキシャキして食感も良し。

　ランチにも岸波通信様々ですわ。
（原稿落とした時のためにも持ち上げておく。ﾃﾍ）

（配信：2024.10.31 ちぃな）　　To be continued⇒