アッキー

　シルバーウィーク。
　上の子と近所で小中同級生の男の子のお母さんが作る
　山形老舗カネチョウ味噌屋さんの即売会にママと初めて行く。

　色が濃い方が大豆が多く、色が薄い方が米が多い。
　味噌の作り方や使い方を聞く。
　昨年52歳にして味噌汁の作り方を
　上の子に教えてもらい苦笑、ママも遅いので少し作る！

　右側色濃い方がAで大豆多く、
　左側色薄い方がBで米が多い。

　味噌汁の具の種類によつて変えるといいですよとのこと。
　ブレンドも美味しいとのことだが、
　そこはまだ敷居高し苦笑。

　Tくや君ママ。子供会役員でもご一緒する。

　いろいろ研究されて実家のお味噌屋さんを継承。
　小学校のクラス対抗ソフトボールでも
　一緒に練習したTくや君パパとも久し振りに話す。

　弱点は名字はなんとかなるが、
　名前呼ぶ時ずーとお互い子供の名前にパパ、ママつけてたので
　お名前が未だに…苦笑。

　生協にも置いてありました！

　薄い方B。大豆より米多い

　きのこと玉ねぎ

　濃い方A。米より大豆が多い。
　名古屋系。きのこと豆腐。

　昨年温めてたら、上の子に、
　パパ何沸騰させてんの！と怒られる。
　風味が飛ぶそうです(-_-;)

　今まで夜中とか残りの味噌汁、
　熱々にしたくてずーと沸騰させて生きてきた苦笑。

　あと、パパが、
　沸騰させないでどうやつて味噌溶かすのや？と聞くと、
　スプーンで箸で崩すと溶けるよとのこと。
　おー感嘆！(^_^ゞ

　量は？と聞くと、
　少しづつ入れて味見すればいいじやんとのこと。
　なるほど、コツはつかんだ笑！(^_^ゞ

　《配信：2021.10.14》by akky

葉羽　味噌汁の作り方覚えるのにずいぶんかかったね（笑）