| HOME | NAVIGATION | INDEX |
 
<前のラーメン道 | 次のラーメン道>
 

  BGM "夢日和" by My WORLD

 

 
今回登場するメンバー
岸波岸波ケイコケイコサトーサトーケメケメさん

紅緒紅緒さんケン浴び酒師のケンちゃんサオリサオリ

お店のオネーサンお店のスタッフさんdaddydaddy

 

Our Way of Ra-a-men 69Rio

岸波岸波 皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか〜!

 退かぬ!! 媚びぬ!! 省みぬ!!

 “愛ゆえにラーメンを捨てられない男”が、またやって参りました。

 こないだ福島市在住の同級生でオフ会しましたら、仲間のサトーが…

サトー“ラーメン道”で久しぶりに福島市のラーメン屋が出たな。あれって美味しいの?

岸波ああ、『げんきだま』な。書いたとおり、美味しいけどスープ少ない。スープ少ないけど美味しい。

サトー・・よく分からんけど行ってみるか。他に最近のお奨めはないの?

 〜と、そこへケメケメさんがカットイン・・・

ケメふっふっふ、あのねぇ・・

SAKEBAR駄愚栖

SAKEBAR駄愚栖

(オフ会会場)

←壁一面の日本酒メニュー!

ケメウチの近くの『自家製麺 えなみ』って評判らしいよ。

紅緒 聞いたことある〜!有名な店よね。

サトーあ、オレも行った!中々だった。

 ふむぅ・・・“中々”と聞いては黙っていられない。いったいどんな店なのか?

サトーつけ麺が有名な店だけどね。

岸波あちゃー!つけ麺って苦手なんだよね。

サトーオレもだよ。

岸波ええー! じゃ、なんでつけ麺屋に行くワケ?

サトーフツーのラーメンも旨いんだよ。

岸波それを先に言えよ!

 それほど評判の店ならば、何を置いても試さねばなりますまい。

 かなりの太麺だそうで、そのあたりも僕好み。

 よしっ! イザ行かん、敵は幾万ありとても!!

ということで、ラーメン道、もういっちょー!!

line

 

1 大事件発生! Rio

 実は、「えなみ」はお気に入りとなって既に三回行っているのですが、その最中、大問題が起きたのです。

 いえいえ、お店じゃなく僕の方に。

 二回目に行った後、ラーメン用のデジカメを紛失してしまったのです。(ラーメン用?)

 オロロロロ〜! もう涙ナミダでございますよ。

 一回目の画像はPCに取り込んでおいたものの、かなりのピンボケ写真。あ〜あ・・。

自家製麺えなみ

自家製麺えなみ

(in 福島市)

 そもそも慌てて二回目に行ったのも、そのピンボケ写真ではとても「ラーメン道」で紹介できないから。

 で、二回目は完璧な写真が撮れて一安心!さあ、矢でも鉄砲でも持って来い!だーっはっはっは!

 〜と、おちゃらけておったのが失敗の元。

←(よくやるよね・・。)daddydaddy

 おそらくはその帰路、何箇所か廻ったうちに落としてしまったのでありましょう。

 愛用のデジカメは二度と戻りませんでした。とほほ・・。

 「通信」のNAVIGATIONに『えなみ』を予告をしながら、中々アップできなかったのはそういう事情があったのです。

 しかあしっ!!

 購入しましたよ、新しいラーメン用デジカメ。ふっふっふ。

 で、行きましたよ、三回目。うひゃうひゃうひゃ。(旨かったぁ・・)

 〜ということで、写真はごちゃ混ぜとなりますが、とりあえず一番最初・・・ケイコ ケイコサオリ サオリの三人で行った時のエピソードをご紹介いたしましょう。

line

 

2 えなみは超人気! Rio

 「えなみ」の評判は近所に一家を構える娘のサオリ サオリも聞いていたので、是非行ってみたいと。

 それならばということで、ケイコと三人で向かったのが、お昼を大きく外れた午後二時半頃でありました。

岸波あー、おなかペコペコだよ。

ケイコ でも、混んでたりして。

岸波そんなー! (だって、二時半だよ)

サオリ あ、あそこよ。イーオンの駐車場を曲がったところ。

 と、サオリの指差す角を曲がったところで、目的の「えなみ」が見えて参りました。

 ・・・ん? ・・・え?

 何だコレは〜!

自家製麺えなみ

自家製麺えなみ

(in 福島市)

←二時半なのに、行列が!

ケイコ 行列してる〜!

 ラーメンどころの喜多方市ならともかく、ここ福島市でラーメン屋の行列を見ることはまずありません。

 まして、昼食時を外れた二時半なのに!

岸波悪い夢でも見てるのか、僕は! (おなか空いてるのに・・)

 ま、ここまで来て引き返すわけにもいかないので、とりあえずは駐車場に。

 ん? 駐車場はどこだ? ・・・陰か?

 と、店の裏に廻り込みますと・・・ありゃ!?

えなみ駐車場

えなみ駐車場

←三台分しかない!

 駐車場があるにはあるものの、他のお店とシェアしているので四台分しかなく、もちろん埋まっています。

 考えが甘かったか・・・。

 仕方がないので、向こうに見える/EONの駐車場に停め、帰りにお買い物をすることに。

 行列の15番目あたりに並んで待っていると、店の扉が開いてオネーサンがやって来ました。

ご注文は何になさいますかー?

 ちょっとオドロキのカルチャーショック。

 調理の段取りをつけるために、お店の外で注文を取ってしまうらしい・・・。

岸波どれどれ、メニューはこれかぁ・・

メニュー

メニュー

(in えなみ)

←黒塗りがたくさんある!

サオリ ナニコレー!

 受け取ったメニューには黒塗りの箇所がたくさん。

 まるで東電の原発マニュアルのようではありませんか!(見たことないけど)

 後々分かったことですが、「えなみ」ではネタ切れになった部分をどんどん消して注文を取るのです。

 たしかに二時半過ぎですから、ネタ切れが多くなるのも当然。

 でも、かろうじて「つけ麺」以外のメニューも生き残っています。

←(「えなみ」では、つけ麺以外から売り切れて行きます。)daddydaddy

 ざっと見ると、「つけ麺」と「醤油味」と「黄金の塩味」とに分類されている。

岸波味噌は無いんだね・・。

 醤油がただの「醤油味」表記なのに、塩は「黄金の塩味」・・・うむむむむぅ。

 後ろ髪を引かれる気持ちもありますが、まずは基本の醤油でしょう。

 ということで、ケイコが「中華そば」、僕がいつもの「ワンタンそば」大盛り、サオリが「手もみ中華そば」で注文を完了でございます!

line

 

3 つけ麺2キロ! Rio

 遅々として進まぬ行列・・。

 それでもさらに20分を過ぎたあたりで、ようやく店外行列の先頭になりました。

←(実は、店の中に入っても、イスに座って順番待ちとなる。)daddydaddy

 でもまあ、ベンチにかけることもできてヤレヤレでございます。

ベンチ

ベンチ

(in えなみ)

←後ろにはまだずらっと並んでいる。

 既に空腹のピークも過ぎて麻痺状態に入り、特にすることもないので、店の中を窓越しに覗いてみる。

 と、ガラスにいろいろな張り紙があることに・・。

 ふーむ、ナニナニ?

フリーター募集

フリーター募集

(in えなみ)

 ・・・サオリ、ほら、あれ見て。

サオリ かわいいコブタちゃん〜!

岸波ち・が〜う! (その上!)

サオリ フリーターさん募集!!

岸波な!フリーターでないとダメなのかな・・?

 しょーもないところに突っ込みを入れてみました。

 で、コレは別の日ですが、こんな貼紙も。

売り切れ表示

売り切れ表示

(in えなみ)

 〜と、時間がたって売り切れメニューが出てくると、こんな貼紙が店頭に貼られるのです。

 また、店の中を覗いていると、さすがに売れ筋の「つけ麺」を注文しているお客さんが多いようです。

 で、その麺の太さにびっくり!

岸波ぶっとい・・・!

 しかも、かなりのボリューム感。

 いったいどのくらいあるんだろう?

サオリ お父さん、コレ凄いみたいよ。

注!つけ麺の量

注!つけ麺の量

(in えなみ)

 気がつけば、『お客様へ』という貼紙に『注!つけ麺の量』とある。

 ほぅ、ナニナニ・・・『小』は他店の大盛以上、女性の方におすすめ!!とな。

 いや、食べるとしたら大盛りだから。うん、僕の場合、どこの店でも。

 『大』は・・・ゆで上がり1.2キロ。

岸波ええ〜!!

 で、『特大』だと・・・ゆで上がり約2キロ!

岸波ひえ〜!!!!!

 ちょっ、ちょっと待ったぁ!

 さっき僕、『大盛り』って言ったよね? 言っちゃったよね!?

岸波オ・ネ〜サ〜〜ン!!

はい、お待たせしました。中へどうぞ。あ・・貼紙は「つけ麺」の場合ですから。

岸波ですよねっ♪

店内風景

店内風景

(in えなみ)

 ということで、ようやく店内へ突入・・。

line

 

4 極上!手もみ中華 Rio

 店の中に入ってからも、しばしイスで順番待ち。

 調理場周りのカウンター席と周囲のテーブル席ともギシギシの満員。

 うーん、こりゃあ流行ってるわ。二時半ですよ、二時半・・・てかもう3時になってるし!

 と、いきなりカウンターの中の調理スタッフが大声を。

あと15秒っ!!

 おっと、麺の茹で上がり時間を告げているらしい。とにかく物凄い活気の店なのでございます。

 で、ようやく順番が来て着席することに。

ようやく着席・・

ようやく着席・・

(in えなみ)

 やはり、ほとんどのお客さんは「つけ麺」を食べています。

 見たところ、『並』くらいを注文したお客さんが多い雰囲気。

 ま、『並』でも麺が0.6キロなんですが・・。

 さらに、食べ終わった後は『割りスープ』を頼むと、オネーサンが漬け汁のドンブリを持って行き、そこにスープを足してくれるシステムのよう。

 後日、分かりましたが、さらにそこには「ねぎ追加」と「ユズ追加」のオプションがあって、これはサービスのようであります。

ケイコ なんか書いてあるよ。

 ん・・・??

みそは研究中

みそは研究中

(in えなみ)

 ケイコの指差す厨房入り口の黒板には、なにやら注意書きが。

 近寄ってみると、『みそはただ今研究中です。しばらくお待ち下さい』とのこと。

 なるほど、それで醤油と塩だけか。

 そう言えば、「つけ麺以外」を注文するお客さんも『黄金の塩味』を食べている人が多いようです。

岸波うーむ・・・選択を誤ったかなぁ。

お待ちどおさま!!

岸波!! (うゎ、びっくりした!)

 さて、ようやく待ちに待った実食でございます。

 むっ! これはぁ・・

中華そば

中華そば

(in えなみ)

 写真は、王道の醤油味中華そば。

 残念ながら、ワンタンそば(大盛)の画像はブレて使い物になりませぬ。

 でも、あれあれ・・・中華そばにもワンタンが二つ入ってるんですねー!

岸波どれどれ・・・ !!!

 こりゃあうまい! でも・・・・細麺か。

 中華そばの麺は、どちらかというと僕が一番嫌いな縮れ無しの細い棒麺タイプ。

 うむぅ・・・・たばかったな。

←(たばかってないよ。)daddydaddy

細麺・・かぁ

細麺・・かぁ

(in えなみ)

 しかし、このワンタンは挽き肉がたっぷり入って皮は極薄タイプ・・・とても美味しい。

 スープは伊達鶏を使っているというコクのある鶏ガラスープ。

 シナチクやチャーシューは大ぶりで迫力満点であります。

岸波待てよ、コレ旨いんじゃないのか。

 実はこの店、「禁煙・塗り箸・細麺」の三拍子で(「禁煙」は我慢しますが)、僕的には『三悪追放』と叫びたいところなのです。

 しかし・・・・中々のバランス。

 うん・・・悪くない。

 で、基本、「ワンタンそば」もこれと同じ系列。

サオリ お父さん、コレ凄いよ。

 なに? 「手もみ中華」だろ?

 そっちの方が20円安いよね? どれどれ・・・・

 ええー!!

手もみ中華

手もみ中華

(in えなみ)

←撮影失敗。画質悪い。

 なにこの妙な迫力? 載ってるのはタマネギ?

 同じ醤油味中華そばなのに、「手もみ」は全くタイプが違うのです!

 「中華そば」は、どちらかというとあっさり系、具もノーマル。

 それに引き換え「手もみ」の方は、節系強まぶし・背脂たっぷりの濃厚系。

 何せ、大胆ミジン切りのタマネギのどっちゃりぶっかけが大迫力。

 まてよ・・・

 もしや・・・・・・・(麺も?)

手もみ中華

手もみ中華

(in えなみ)

←画質良し!

岸波うをををを〜!!コレだぁ!

 出たー! 極太手もみ縮れ麺!!

←(やればできるんじゃない。)daddydaddy

 サオリ、チェインジ!! それをこっちへ。

 どりゃーズズズズズ・・・・・・・・・・・・・

岸波ん・ま〜い!!感動したぁ!

 その旨さ、涙ちょちょ切れんばかり。 あー僕の人生は間違いではなかったー!!

←(それほどかいっ!)daddydaddy

line

 

5 おまけの画像! Rio

 結果的には大正解。

 ここの「手もみ中華そば」は、かなりのおススメ。

 その後、黄金の塩味も試しましたが、こちらは「中華そば」をさらにアサッリにした感じ。

 このタイプなら「伊達屋」の方に軍配が上がる気がします。

 で、問題は看板の「つけ麺」でしょう。

 食べて参りました。三回目の挑戦で。

 それが・・・

 わん・・・・・・・

 つぅー・・・・・・・・・・・

 

 すりぃ・・・・・・・・・・・・これだぁ!!

つけ麺(並)

つけ麺(並)

(in えなみ)

 どーん!

 これで『並』盛り。かなりのボリュームです。

 そして麺がぶっとい!

 漬け汁の方と一緒に撮りますとこんな感じ・・・。

つけ麺(並)

つけ麺(並)

(in えなみ)

 スープは見てのとおり、あらゆる美味しい材料を全部ぶち込んだ系の超濃厚タイプ。

 麺皿の方に大きなチャーシューが見えますが、実は漬け汁の中にもゴロリゴロリの乱切りチャーシュー。

 うぷぷぷぷ〜迫力満点、おなか一杯です。

 どうです、美味しそうでしょ・・・? 違います!

 “美味しそう”じゃなく“美味しい”のです!(きっぱり)

 そんなワケで、ちょっとココんとこ、帰省するたびに通い詰めている次第。

 

 ラーメンって、ホントにいいもんですね〜♪

 

/// end of the“その69 「自家製麺 えなみ!」” ///

line

 

《追伸》

 デジカメなくしたのはショックでしたねー。

 特に、僕の一押し「手もみ中華」が上手に撮れなくて二回目も食べたのに、その画像ごと紛失。

 今度こそと、「手もみ」を撮るために新品のデジカメ買って行ったらば、今度は「手もみ」が売り切れで「つけ麺」しかないという悲劇だったのですよ。

 そんなワケで、「手もみ中華」のいい画像は未だに撮れてないのでございます。

 美味しそうな感じ、伝わらなかったらゴメンナサイ(泣)

 で、余り得意でない「つけ麺」を食べざるを得なかったというのが真相。

 たしかに美味しい「つけ麺」ではありました。

 ただ、最近のつけ麺のトレンドは「極太麺・節系濃厚漬け汁」なので、どこの有名店でもこんな感じでしょうか。

 僕としては、つけ麺はどんなに美味しくとも“ジャンク系”と見えてしまうのでございます。

 ココは個人の好みなので、いかんともし難いところ。

 むしろ、ラーメンじゃなく別ジャンルとしてなら、あってもいいような気がします。(若者向けでしょうかね)

 

 では、また次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !


大きな地図で見る

お店の場所

(えなみ)

eメールはこちらへ  または habane8@ybb.ne.jp まで!icon   icon
Give the author your feedback, your comments + thoughts are always greatly appreciated.

 



Copyright(C) Habane. All Rights Reserved.

PAGE TOP