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  BGM "夢日和" by My WORLD

 

 
今回登場するメンバー
岸波岸波運転手さん運転手さん N主任ケイコ店員さん店員さんdaddydaddy
 

Our Way of Ra-a-men 54Rio

岸波岸波 皆さん、今日もおいしいラーメン喰ってますか~!

 退かぬ!! 媚びぬ!! 省みぬ!!

 “愛ゆえにラーメンを捨てられない男”が、またやって参りました。

 こないだ乗ったタクシーの運転手さん運転手さん「会津で美味しいうどん屋さんて言ったらどこでしょう?」と聞きましたら、ちょっと考え込んで・・・

運転手さんやっぱり会津は、ラーメンと日本蕎麦ですかね。

福島市ならオススメがあるんですが。

岸波ええー! 実は僕、家が福島市なんですよ。

 ~ということで、大変、盛り上がりました。

五目ヤキソバ

(中華五十番)

 なんでも、オススメの店と言うのが、JR福島駅の西、野田町にある「マルイチ神田軒」だというのです。

岸波神田軒? かなり昔に行ったけど、ラーメンは、まぁフツーでしたね。

運転手さんあそこはうどんが美味しいんです。手打ちですし。

まあ、だまされたと思って一回行ってみて下さいよ。

 と太鼓判。 ・・・そこまで言われては是非とも試さねばなりますまい。

ということで、ラーメン道(?)、もういっちょー!!

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1 予定変更! Rio

 野田町の神田軒ならば10年ほど前に行ったことがあるので、軽い気持ちでケイコケイコとお出かけしたのであります。

 ところがっ!

岸波おっかしいなぁ。たしかこの辺にあったはずなんだけど・・。

ケイコ たしかにこの辺だったわねぇ。

 ところが、行けどもイケドモお店は見つからず。

 その日はあきらめることにしまして、急遽、市内上町にある「中華五十番」へと方針転換を。

←(いきなりだネ。)daddydaddy

 上町付近でのケイコの用事を済ませまして、狭い路地から駐車場へ滑り込みますと、その手前がお店です。

中華五十番の入口

入り口

(中華五十番)

 「中華五十番」は、名前の通り福島市の中華の老舗。

 昔、ここは遅くまで営業していたので、仕事が残業の時よく出前をとっていたお店です。

 人気メニューは、「五目ヤキソバ」や「餃子」。

 ここのヤキソバは、中華風の「かたヤキソバ」で、たっぷりかかった餡でメンが緩みはじめた辺りが凄くおいしい。

 ということで、出前にはもってこいのメニューだったのです。

 さっそくメニューの点検・・・ですが僕は、ここの看板メニュー「五十番ラーメン」が美味しいことを知っているので、迷わずソレを。

 一方、ケイコは・・・

ケイコ ふぅーむ、なるほど・・・

メニュー帖

メニュー帖

(中華五十番)

ケイコ どれが美味しいの?

岸波五十番ラーメンなら間違いないけど、できれば僕と別のにしてもらって、五目ヤキソバかな。

ケイコ うん、分かった。冷やしラーメン!

岸波ええー!せっかく教えてあげたのに!

ケイコ だって、暑くて食欲ないんだもん。

岸波(・・・じゃ、聞くなよ。)

 ~ということで気の合ったパートナー同士、見事に意見がまとまり、ご注文でございます。

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2 五十番ラーメン! Rio

 ここ、中華五十番のお昼時は、周辺のサラリーマンの常連客でいつも満員状態。

 でも、ちょっと待っていれば大丈夫。

 常連客は一人客が多く、たいてい豊富に取り揃えられたコミックを黙々と読み、黙々と食べ、あっさり出て行くので回転も速いのです。

 常連さんたちでメニューを見る人は殆どおらず、入店するなり注文し、お好みの席に着くのです。

岸波(うむぅ・・・ド素人と思われたんでは?)

 ~そんな当方の心配事を斟酌する人がいるワケもなく、早速に・・・

店員さん はいっ、お待ちぃ!

メニュー帖

五十番ラーメン

(中華五十番)

 早速、やってまいりました「五十番ラーメン」!

岸波コレだよコレ! ケイコ見てみ、このツヤ!

ケイコ あら、美味しそうじゃないの。

 ~ということで・・・

岸波ああーっ!

ケイコのお箸、またも乱入!

ケイコのお箸、またも乱入!

(中華五十番)

ケイコ うわー、オイチ!

岸波(暑くて食欲無かったんじゃないのか?)

 しかし、本当に美味しいこの五十番ラーメン。

 写真では、色が濃くしょっぱそうに見えますが、決してそんなことはない。

 なかなかどーしてバランスの取れた味加減であります。

 具材のタケノコや白菜やキクラゲの火の通り加減も絶妙で、歯ざわりシャキシャキとフレッシュな部分を残してある。

 でもって、中華調味料独特の「八角」の香りがそこはかとなく・・・。

 スープの甘さ加減、熱さ加減も“さすが職人芸”と唸ることウケアイでございます。

 ところで・・・・アレ、ケイコの「冷やしラーメン」は?

ケイコ なんか、厨房で若い職人さんが親方から叱られてたわよ。

岸波ん、そうなのか?

ケイコ “作り直しだ”って、私の冷やしラーメン、捨てられてたもの。

岸波ええー!

 ~と、何かいろいろとあったらしく、5分ほど送れて出てまいりました冷やしラーメンがコレ!

冷やしラーメン

冷やしラーメン

(中華五十番)

岸波ほぅー!! (これにすれば良かったか・・)

 たっぷりのハムに若布にキュウリに金糸玉子に細切り鶏肉、中心には目にも鮮やかな紅ショウガ。

 これぞ、“王道”の冷やしラーメンではありませんか。

 届いた瞬間から、あたりに甘くて上質なゴマ油の香りがプ~ンと。

ケイコ これが“ダメダシ”で作り直させられた、店主の自信作ね。

岸波ケイコ、僕にもちょっとさぁ・・。

ケイコ だめっ! ワタシが食べてから。

岸波(暑くて食欲無かったんじゃないのか?)

 心が寛容な僕は、微笑をたたえながらじっと待って最後にいただいたのですが、さすがこれも老舗の味ですね。

 最近は冷やしラーメンもいろんなバリエーションが出てまいりましたが、やはり昔ながらの調理をした“王道”の冷やしラーメン・・・これにトドメを刺します。

 甘酸っぱさの中にしっかりとダシのベースが感じられる、そして、麺と具とスープの黄金比率。

 僕はこの「中華五十番」で、ハズレを食べたことが一度もありません!

←(ってゆーか、いつもヤキソバか餃子、五十番ラーメンだよな。)daddydaddy

 結果として、大満足の昼食となりました。

 というワケで、大成功に終わった店舗チョイス。

 あれ? 神田軒のうどんは?

 そちらの顛末は、続いてアップいたしますラーメン道・外伝「20年目の神田軒」へと続きます。

 

/// end of the“その54「老舗/中華五十番」” ///

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《追伸》

 古き良き“日本風シナソバ”テイストが好きな僕としては、どちらかと言えば中華ラーメンは苦手な部類。

 しかし、この「中華五十番」だけは“別格”です。

 ここに来る常連の面々を見ても、いずれ劣らぬ“ラーメン通”であることは明らか。

 やはり、その道の通としては、メニューになんか目もくれず、ソッコーで注文しなくてはなりますまい。

 次回こそ、この僕も「五十番ラーメンか、五目ヤキソバか、冷やしラーメンか・・・」

←(だめじゃん。)daddydaddy

 

 では、また次の「新・ラーメン道」で・・・See you again !


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お店の場所

←中華五十番

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