しかし考えてみると、平日はアチコチ出歩いて各地の麺を頂き、週末は地元の空山で改めて自分の舌をリセットする。というのは幸せな人生だと思います。 例え三連休が三連忙であっても(笑)。

　今日は雲(塩)。

　さて午後は力入れて仕事進めないと、終わらない。

　 （2018.10.4掲載）