昨日、ウチのデビ夫人から「一階にラーメンがあるから、あなたも一度食べてきなさい」とご命令があり、早速参上しました。(俺は出川か？)

　会津若松の坂新の出店。 坂新は私の知識では喜多方の名店、坂内当主の弟がやられてるということでしたが、訪問は初めて。

　坂内流の透き通ったスープ。本家の「名店」は行列スゴいから大量生産するので、こうやって一つづつ作ってもらうと嬉しいです。時々出店します。

　あ、肉そば(いわゆるチャーシュー麺)。

　 （2018.10.3掲載）