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第38集は楽翁師匠からのお便りです。
◆【鮭料理のフルコース】(2011.11.18)
好山楽翁
葉羽様
ご無沙汰しています。
11月の2日~3日にかけて瀬波温泉に泊まり「鮭のフルコース」を堪能してきました。
献立村上市の料亭「能登新」で20種類の鮭料理をいただいてきました。
漆塗りの器もこっており料理もおいしかったです。
盛り合わせ酒は「〆張鶴」でした。
雅な味内容は写真の通りです。
味は想像してください。
川煮市内観光では「村上城跡」「おしゃぎり会館」「若林家住宅」「イヨボヤ会館」町や造りの「やまきち」を見物してきました。
若松に似た落ち着いた雰囲気の城下町でした。
ではまた!
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