【一日一麺】
今日は待ちに待った「白河市訪問」。 お話をお聞きしたかった起業者と１年ぶりにお会いできるのも楽しみなのですが、白河訪問の楽しみと言えば白河ラーメンでしょう。しかも迎えてくれるＫさんは「歩く白河ラーメンペディア」と称される方。Ｋさんと一緒だとマズ当たりの所に連れて行って頂けます。
今回は旧表郷村の「たいち」。 一口食べて「とら系」の逸品と判るスープ。 チャーシューもモモとバラのバランスが良いですね。最初のお店では、普段はメニューの一番目を頼むのをルールにしてましたが、ここはＫさんのナビゲートに従って「チャーシューワンタンメン」。
舌もお腹も大満足でした。

（2020.8.4掲載）