【一日一麺】今日は白河でのお仕事。実は白河ラーメンは難しいのです。皆さん、それぞれに「自分のＮＯ１」をお持ちなので、「やはり○○が良いですよね？」とか不用意に発言すると、そこに居る方達が口々に「いや、□□だ！」「△△に行ったことないのか？」と仕事そっちのけの議論になります。（それはそれで楽しいのですが仕事が進みません。。。）今日は火曜で定休も多く、伺った先は案内してくれたＫさん苦心の選択。「手打中華 昭和軒」。

旧くから有ったお店だそうですが、移転して新しくなって開店したとのこと。白河には珍しくメニューの一番最初の品（イチ押し）が「手打味噌らーめん」。（白河で味噌押しは初めてかも）「最初のお店はイチ押しを」の原則通り、早速オーダーしました。その際に「ニンニク入れて良いですか？」と訊かれた時にもう少し確認すればよかったかな。。。

出てきた一品がこれ。ニンニクの量が半端ないです。今日はもう外に出ないで事務所籠って仕事します。来られる方は事前にご連絡ください。ニンニク好きにはたまらないカモです。なお、具は画像のとおり「ニンニクとモヤシ」のみの潔さ。自慢（？）の炙りチャーシューも食べたい方は、その隣のメニュー「手打味噌チャーシューめん」をオーダーください。

（2019.9.20掲載）