今日は会津で仕事してましたので、ホームグランドの空山ＮＥＯです。 会社にお客様が来られたので、３人でお昼の空山へ。 なんと・・・満席。。。

　少し待とうかと思ったら、目の前に会計事務所のＳ先生ご夫妻。ご贔屓頂いてありがとうございます。 そこで、タイミング良く奥の座卓席が空いたので、待たずに食べられました。 でも、その後からのお客様は皆さん、行列でした。

　今日は「背脂入り」。新しい麺には、この味が合う気がします。

　（2018.9.2掲載）