昨日は宮城県にご出張。大崎市で有名店、「奏(かなで)」。

　木曜は週に一度のつけ麺の日です。ダブルスープに極太ストレート麺。いわゆるワシワシ食べる麺です。

　しかし11時開店で、11時10分には満席。11時20分にはウエイティング席(ほぼ客席と同数)が満席。流行ってますね。

　食べ終えた汁にスープやご飯を追加してくれるサービスは良いですね。スープで伸ばすとまた違う感触で味わえました！

　（2017.7.11掲載）