【一日一麺】 遠征です。昨日は横浜スタジアム（隣）まで出張でした。 お昼に先月できた駅前の「ＢＡＳＥＧＡＴＥ」という複合施設へ。 「麺処 にぼし香」なる店があったので、予備知識なく入ります。

　この店のせいではないのでしょうが、施設自体が巨大なフードコートみたいなもので「席」という概念が無くテーブルにオーダーが紐づけできません。 なので、客に紐づけするしかなく、オーダーはスマホで、客登録はメールとSMS。支払いはカードかpaypayのみ。という割り切り具合。 ラーメン一杯注文するのにやたらと面倒です。 場所柄か、高齢の横浜マダムが多く、しかも集団で来られるのですが、このオーダーシステムに悪戦苦闘されてます。 しまいには「お兄さん、現金払うから注文聞いてよ」とか言い出すし、店員は「すみません。現金扱えないんですよ。」とか言って即席のスマホ教室始めたりと、コンセプトはわからなくはないけど、チョッと無理があるんじゃないかなというシステムです。

　そんな苦労して食べたのがこれ。「特濃煮干蕎麦」 味は・・・田舎者の私にはわからない味かも。 第一に塩辛過ぎる。大丈夫かこれ。

（2026.4.14掲載）