【一日一麺】 近くで打ち合わせからの鳥中華。 と言いつつの「豚中華」。 隣県山形の名物で、元は賄いだったらしいですが、中華そばを蕎麦つゆで誂えた食べ物です。 地元の会津でも食べられるというのは知っていたのですが、初訪問です。 なかなか美味しいです。 個人的にはこれで冷たいかけ蕎麦が好きなんですが、こちらでは冷たいのはつけ蕎麦になるようです。

（2021.9.28掲載）