fumie　 毎日朝6時から仕込みです。 これは冬企画の目玉、シャブシャブとステーキに使われている 常陸牛のカイノミという部分です❣ カイノミはヒレ肉の近くにあるお肉です。切り出した形が貝の身に似ているのでそう呼ばれるようになったそうです。一頭から左右対称のブロックしかとれないので希少な部分です。✨✨ 今回の企画はA5ランクのカイノミを仕入れて厚みも太っ腹に切っております。✨✨ カイノミはサッパリしていて胃もたれしにくいと言われております😊 前菜、パイ包みスープ、お造り、好評筍の味噌焼き、カイノミシャブシャブ、カイノミステーキ、白飯、デザートで6480円でございます。 12月は申し訳ありませんが3名様からのご予約になります。 2日前までのご予約になりますのでよろしくお願いします。 お電話024-521-8535 ご予約心よりお待ちしております。

葉羽　やっと掲載が間に合いました。ほっ♪

（2016.12.31掲載）