06/10 「本物」

蕎麦作りを付きっきりで見ていたけど・・・特別なことは何もやっていない。

蕎麦打ち経験１０年のおじいちゃんの蕎麦は・・・こだわりがない。

わさびはチュ−ブ、汁はめんつゆ！ひでじいのそこがいい！

細かいこと・・・通なこと・・・言わない！そばは本物！

（2014.12.10-11）Yamato