◆今日は変な1日

今日は変な1日で　急な大雨だったり
用事があって帰宅すると　緊急地震速報　が鳴って
急いで　リビング　の　TV をつけると
福島・震度5弱　との速報が
福島　多いですよね。
浜通り　中通り　よく聞きます。
先日　福島　に行った時も　前回に被害にあったお寺さん　とか
灯籠　が倒れていたり、　屋根が半壊　していたり
今回　被害　がないと良いですが。

今日は　ワンコ　の　病院　へ行ってきました。
病名　はよく聞き取れまでんでしたが、
少し　耳　があれていて　軽い皮膚病　と
だいぶ　回復　はしていますけど。

おっ　急に日差しが強くなってきました。
リビング　西日　が当たるんですよ。
エアコン　新しいので　そこは安心　ですけどね。

さて　青森　大間　へと向かいました。
下北半島　の　突端です。
大間　と言えば　マグロ　です。
勿論　マグロ　を食べにきました。
まあ実は　マグロ漁　の旬　は
少し寒い時期　11月頃　が一番良いとも？
ただ　11月　に　東北ドライブ　は流石に勇気が
昔は　スキー　によく行きましから、
雪道も　そこまで苦ではない　ですが、
あの頃は　フルタイム4WD ＋冬タイヤ　の車でしたからね。
そんな車でもないととても行けません。
どこへ行っても　観光客　は沢山います
マグロ専門店　が何軒かありますが、
どこも結構　繁盛　していました。
ただ　お店の人との会話
・・・あんたらどこから来たんだ？
・・・茨城からです。
・・・そうか遠い所大変だね。
・・・美味しい　マグロ　食べたくて。
・・・そりゃどうもありがたいね　　ただ
・・・え？　ただ　ってなんですか？
・・・いや来てくれるお客さんに言う事でも無いけど
・・・？？？
・・・本当に　美味しいマグロ　ならば　東京　が一番だ
まあ　考えてみればそうかもしれません。

勿論　地元　で食べる　新鮮な食材　と言う意味では
雰囲気　もありますし、
例えば　駅弁　だって　その土地その車内　で食べる駅弁
デパ地下　で買ってくる　駅弁　味が違いますからね。
でも　本当に美味しい食材　は　東京の市場に
と言うのもわかります。
中には　一旦東京の市場で卸し
そこから　地元の業者　に帰ってくる
そんなパターンも多いとか。
漁師さん　農家さん　商売ですから、
当然　高く　買ってくれる所　に　卸す　
自然ですよね。
お店の人曰く
・・・まあ何処とは言えないし、うちの店は
・・・正真正銘　大間マグロ　だけど
・・・違う物を出している所もある
・・・うちは　漁師　で　船持ち　だから大丈夫だよ。
なんて　内緒話　をしてくれました。

まあ　正直な話　名産品　だけでなく
ほぼ全ての　食べ物　は　東京が美味しい　と
そんな　アンケート　もあった気がする。
理由は　東京では　ライバル店　が多くて
少しでも負けると　あっという間に潰れる。
さらに　地元の幻想　でくる客が多いから、
地元より美味しくないとダメになるそうです。
まあ　日本だけでなく
フランス料理　イタリア料理　中国料理
どれも　その国の人が　自国より美味しい　と
そう言う人が多いですからね。

ほとんど　海外　に行ったことありませんが、
世界中の料理　を　最高水準　で食べられるのって
世界の大都市でも　東京　だけ？
フランスには美味しいフランス料理店が沢山あって
イタリアには美味しいイタリア料理店があり、
中国にも沢山あるけど、
東京には　美味しいフランス料理店　の近くに
イタリア料理店　中華料理店　ドイツ料理店　がある。
普段聞きなれない国の料理店もある。
勿論　日本国内の名店もある。
ラーメン　だって　日本中の　ラーメン　食べられるからね。
結構　珍しい　と思いますよ。

そうそう　食といえば　これは　東京　ではなく
日本の伝統文化？
起源的な場所は　デパート最上(大体)階　大食堂
今は　ファミレス　が受け継いでいる？
そこに行けば　なんでも　和洋中　食べられるからね。
ラーメン　カレー　うどん　そば　刺身　焼き魚　丼
ハンバーグ　スパゲティ　ピザ　ステーキ　etc
そんな店って世界にはあまり見当たらない気がする。
さらに　食通グルメ　の方には　お口に合わないかもですが
一般庶民　には　そこそこ美味しい。
しかも安い！早い！
素晴らしい文化ですよね。

　《掲載：2022.5.23》by GIN

葉羽　いや～確かにそうかも。でもまあ、そこは本場に来た気分というか、そういうものでニ、三割美味しくなる気もしますけどね（笑）