 【2026.7.5】 ビワのコンポート作り
今年もビワのコンポートを作りました。
実が小さいので、皮むきに4時間。
砂糖50%のシロップに10分煮込んで、仕上げにボトリングしました。
今年のコンポートは何とか15瓶出来ました。
I made loquat compote again this year. Since the fruit is small, peeling them took a full four hours. I simmered them for 10 minutes in a 50% sugar syrup, then bottled them to finish. I ended up with 15 jars.
◆ビワ川柳／詠み人知らず
「初夏の陽を まあるく包む 灯し色」
《掲載：2026.7.9》by Fuji 
 葉羽 我が家も作りました。一瓶だけですが♪
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